본문 바로가기
골목식당 백종원 우삼겹 깻잎 크림 파스타 만들기 진한 크림 맛에 푹 빠지고 싶은 오늘. 오랜만에 크리미 한 파스타가 먹고 싶은 날이네요. 이때 급 떠오른 골목식당의 우삼겹 깻잎 크림 파스타. 한식만 좋아라 하는 남편 덕? 에 요즘 쭉~ 한식만 먹고 있는데요. 가끔 친구 만나서 먹던 한식 외 다양한 음식들도 락다운으로 먹지 못한 지 꽤 한참 되었답니다. 그래서인지 오늘은 왠지 크림이 팍팍 들어간 파스타가 먹고 싶네요. 골목식당에서 보게 된 특별한 크림 파스타. 우삼겹 깻잎 크림 파스타. 그 맛이 너무너무 궁금해지는데요. 실제로 이곳에서 드셔 본 분들은 맵다고 하는 평들이 많던데요. 전 살짝만 매콤하게 만들어 보려고 합니다. 그리고 한식과 친숙한 재료가 들어가서 아마도 남편 역시 먹을 것 같기도 하고요. 정확한 레시피가 나오지 않아 내 맘대로 만들어 본 .. 2021. 8. 24.
야간 통행금지가 시작되는 호주 시드니 코로나 핫스팟 코로나 바이러스 방역의 최고로 알려졌던 호주는 요즘 델타 변이 바이러스의 확산으로 각 주의 보더가 닫히고 동일한 NSW 주에서도 시내에서 외각지역으로 나가야 할 때는 정부의 허락을 받아야 하는 등 각종 규제가 한층 강력해지고 있답니다. 게다가 6월 말부터 약 두 달간 이어져 오는 시드니의 락다운. 그럼에도 어제 일요일 발표된 일일 확진자의 수가 830명. 이는 지금까지 한 번도 보지 못했던 코로나 바이러스 확진자의 숫자이며 사망자도 3명이 추가되었습니다. 이에 따라서 정부는 더 강력한 락다운의 정책을 발표하였으며 락다운도 9월 말까지 연장될 것이라고 발표하였습니다. 이번 락다운의 규제에는 감염 위험 지역으로 선포된 시드니 서부 및 남서부의 12개 카운슬 지역의 통행금지(Curfew)를 실시한다고 발표하였.. 2021. 8. 23.
나혼자산다 김지훈 단짠 아삭 토스트와 더위 헌터 라테 나혼자산다 라는 프로그램을 가끔 보는데요. 이번에 나온 김지훈 배우가 만든 토스트와 라테가 너무 맛있어 보이더군요. 완벽한 단짠 단짠의 토스트. 거기에 아삭함까지~ 그리고 너무 좋아하는 라테. 매일 마시지만 단맛은 빼고 우유만 넣어서 먹는데요. 김지훈 씨가 만든 더위 헌터 라테를 보고 있으니... 막 땡기더라고요. 그래서 만들어 보았습니다. 시원하고 달콤함 라테와 단짠 아삭한 토스트. 군침이 팍팍~ 단짠 아삭한 김지훈 표 토스트 양배추를 채 썰어줍니다. 한 번도 만들어보지 못했던 조합. 연유:마요네즈=1:1 비율로 듬뿍 넣어주세요. 듬뿍이 포인트. 생각만 해도 달달~ 칼로리 폭발 ㅎㅎㅎ 후추도 솔솔 뿌리고요. 버터를 바른 팬에 식빵을 구워주세요. 스팸 햄의 기름을 빼고 구워줍니다. 여기에 모짜렐라 치즈를.. 2021. 8. 22.
라이스페이퍼 튀김과 김부각, 맥주 안주로 너무 좋아요! 불금이었던 어제, 시원하게 맥주 한잔하고 싶어 하는 남편. 열심히 안주거리를 찾느라 냉장고를 이리저리 뒤지고 있더군요. 요즘 시드니는 락다운이라 일주일에 하루, 한 번만 쇼핑하느라 아직 쇼핑을 하지 못해 안주거리 할만한 것이 없더라고요. 그래서 갑자기 떠오른 간단하고 맛난 안주거리. 라이스페이퍼 튀김. 그리고 급 만들게 된 라이스페이퍼 김부각. 오예~ 왠지 이런 간단하면서도 맛있는 레시피가 생각나면 그렇게 좋더라고요 ㅎ. 며칠 전 만들었던 라이스페이퍼 김말이도 짱 맛있었는데요. 요것도 정말 바삭바삭. 너~무 맛있답니다. 그럼 간단하면서도 맛있는 라이스페이퍼 튀김. 그리고 라이스페이퍼 김부각. 시작해볼게요. 준비재료는 김이랑 라이스페이퍼. 간단하죠 ㅎ. 잠깐 말려야 하는 김부각부터 만들어 줄게요. 김을 접.. 2021. 8. 21.
호주 시드니의 킨디(Kindy) 과정, 초등학교 0학년 오늘은 호주 시드니 초등학교 과정 중, 한국분들께는 다소 생소한 과정인 킨디(Kindy)에 대하여 알아보려고 합니다. 호주에서는 Kindergarten을 줄여서 킨디(Kindy)라고 부르고 있는데요. 한국에서는 초등학교 입학 전에 다니는 유치원을 뜻하지요. 호주의 킨디 과정은 호주 초등학교(Primary School)에 포함되어 있는 것으로 한국의 초등학교에는 없는 과정이랍니다. 그래서 한국에서 유학 오는 분들이 가끔 헷갈려하기도 하지요. 호주 시드니 초등학교(Primary School) 과정은 총 7년. 킨디(Kindy)는 호주 초등학교 0학년이라고 보면 되는데요. 호주 시드니 킨디(Kindy) 입학 연령 입학 연령은 대부분이 만 5세이며 생일에 따라서 입학 시기가 달라질 수 있답니다. 즉, 만 5세 .. 2021. 8. 20.
알토란 바삭 아삭한 비빔만두, 완벽 양념장 알토란에서 만들었던 눈꽃만두. 얼마 전, 너무 맛있어서 포스팅도 했었는데요. 비빔만두까지 만들어 먹고 싶었지만... 만두가 똑 떨어져 아쉬웠답니다. 그래도 맛있는 건 만들어봐야겠죠. 드디어 사온 만두. 사이즈도 앙증맞은 것으로 준비하였습니다. 그래서... 눈꽃만두도 부서지지 않고 완벽 성공~ 바삭 아삭한 비빔만두. 새콤달콤 완벽한 양념장의 비율. 완벽한 비빔 양념장. 맛있답니다. 그럼 시작할게요~ (새콤달콤 완벽 비빔 양념장) 고춧가루 1/2T, 고추장 3T, 마늘 1/2T, 물엿 1.5T, 설탕 1T, 매실청 2T, 식초 1T, 참기름 1/2T. 잘 저어주세요. (야채 준비하기) 오이 50g, 당근 20g, 양파 1/4, 양배추채 50g, 적양배추채 20g. 전 적양배추가 없어서 양배추 20g 더 넣어.. 2021. 8. 19.
아보카도 샐러드 샌드위치, 요거 꼭 넣어보세요~ 왠지 출출한 지금. 아침을 먹은 지 얼마 되지도 않았는데요. 벌써 살짝 배가 고파지네요. 이럴 때 먹으면 딱 좋은 아보카도 샐러드 샌드위치. 제가 좋아하는 요것을 넣어서 맛있게 만들어볼게요. 상큼해서 더 맛있답니다. 시작할게요~ 양배추 채 적당히 썰어주고요. 아보카도 2개를 다져주고요. 다진 사과도 준비하고요. 사과를 넣으면 달콤하고 아삭해서 맛있답니다. 샐러드를 새콤하고 맛나게 하는 이것! 발사믹 식초. 많은 분들께서는 벌써 아시겠지만요... 전 빠짐없이 듬뿍 넣어서 먹는데요. 너무너무 맛있더라고요. 특히 마요네즈랑 환상 짝꿍. 모두 넣어서 발사믹 3T, 마요네즈 2T 넣고 잘 섞어주세요. 발사믹 식초는 팍팍 넣어주세요. 마요네즈와 짝꿍이랍니다. 깜박했던 빨간 피망도 조금 넣어주었습니다. 오~ 프랑크 .. 2021. 8. 18.
잡채 피자! 잡채 is 뭔들, 피자 is 뭔들~ 한 끼 맛있게 먹은 잡채. 남은 잡채로 점심을 해결할까 하다가 급 먹고 싶어진 피자. 이름하여 잡채 피자. 잡채도 맛있는데 피자로 만들면 얼마나 맛있을까요~ 잡채 is 뭔들! 피자 is 뭔들! 그럼 바로 잡채 피자 만들어 볼게요. 피자 도우는 이스트가 없어서 만들기는 생략. 쇼트 패스트리를 사용했습니다. 사용 전에는 걱정했는데 바삭하고 과자 먹는 느낌도 나고 좋더라고요. 플랫 브레드를 도우로 사용해도 좋아요. 맛있게 먹었던 잡채와 김치. 토마토소스를 밑에 발라줍니다. 돼지고기 민스를 볶아서 올려주고요. 남은 잡채를 올려줍니다. 양파 채 썰어서 올려주세요. 시금치를 꼭 짜서 올려줍니다. 시금치 피자도 맛있거든요. 치즈를 올려주고요. 많을수록 맛있겠죠. 위에 바베큐 소스랑 머스터드소스를 뿌려줍니다. 예열된 .. 2021. 8. 17.
호주 시드니 락다운 규정 어길 시 벌금 $5000, 실화냐? 오늘 월요일 (16일)부터 호주 NSW 주 시드니 락다운의 규정이 한층 강화되었습니다. 특히 이번 락다운 규제를 어길 시 부과되는 벌금이 최대 $5000까지 늘어났으며 락다운 규정에 대한 변경사항도 있는데요. 변경된 규정에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 혼동되는 점들을 체크하세요. NSW 주 변경된 락다운 규정과 대폭 인상된 벌금 - 시드니 전지역 이동 가능 거리는 10km에서 5km로 변경되었습니다. 쇼핑이나 운동을 위해서 이동할 수 있는 거리는 5km. - 락다운 규정 위반 시 벌금. 자가격리 규칙을 어길 시에는 $5000. 접촉 추적을 위한 조사 시, 이동에 대한 정보를 정부에게 거짓으로 말할 때에는 형법으로 처벌받으며 벌금도 $5000. 허가서 작성 시 거짓말을 하는 경우 벌금 $5000. 운동을.. 2021. 8. 16.

티스토리툴바