호주 콜스 프리 잡지에 소개된 한국 김치볶음밥

호주의 대형마트의 하나인 콜스(Coles)에서는 매달 잡지를 발행하는데요.

요 잡지에 들어있는 레시피들을 보는 재미가 아주 쏠쏠하답니다.

잡지에 실린 레시피마다 얼마나 맛있어 보이는지... 

하나씩 다 만들어 보고 싶더라고요.

게다가 콜스 잡지는 공짜, 프리(Free)~~~

 

Coles에서 3월에 발행한 잡지

 

3월에 가져온 잡지를 이리저리 보다가 눈을 확 끄는 레시피가 보이더군요.

 

 

바로 김치를 이용한 레시피.

김치볶음밥!

 

 

 

한국인들에겐 매우 친숙하고도 자주 만들어 먹는 요리.

저도 김치만 있으면 다른 반찬이 없어도 한 끼 뚝딱 해결할 수 있어서 좋더라고요.

 

 

그럼 호주 콜스에서 소개하는 김치볶음밥은 어떨지...

궁금한데요.

 

 

 

그럼 레시피를 보여드릴게요.

 

메뉴 이름은 치킨 앤 김치볶음밥(Chicken & Kimchi Fried Rice).

 

재료는 콜스에서 구입할 수 있는 것들인데요.

거의 모든 재료가 익숙하더라고요. 

단 몇 개만 빼고요.

 

 

콜스 잡지에 소개된 재료:

쿠킹 오일, 계란, 닭고기 민스, 김치, 야채믹스 한 봉지, 현미쌀, 참기름, Kecap manis(스위트 소이 소스), soy sauce(간장), 후추, water chestnuts can(캔에 든 야채로 남방개라고 불림. 이 재료는 생소한데요. 콜스에서 구입할 수 있답니다), 양파.

 

 

 

요리 순서로는요.

1. 오일을 팬에 넣고 계란을 잘 풀어서 앞뒤로 뒤집어 잘 구워주세요.

계란을 잘 말아서 얇게 잘라주세요.

2. 닭고기 민스를 팬에 넣고 달달 볶은 후에 김치를 넣어서 함께 잘 볶아주세요.

준비한 야채를 모두 넣고 함께 잘 볶아줍니다.

이 레시피에는 현미밥과 양념도 모두 함께 넣어서 볶아주도록 나와 있답니다.

3. 그릇에 나눠서 잘 담아주세요.

그리고 위에 잘라둔 계란 고명을 돌돌 말아서 올려줍니다.

 

 

 

콜스에서 소개된 김치볶음밥 레시피.

어떤가요?

몇가지 생소한 재료들이 있지만 꽤나 친숙하지요.

특히 캔에 든 water chestnuts은 다음에 꼭 구입해 보고 싶더라고요.

 

호주 최대 마트인 콜스 잡지에 소개된 김치볶음밥 레시피.

이렇게 보니까 반갑고 좋더라고요.

이렇게 한국의 전통 재료와 레시피들을 자주 볼수 있으면 좋겠습니다.

 

 

오늘 호주는 최대 휴일 중 하나인 이스터 데이(Easter Day), 즉 부활절 연휴인데요.

저번 주 금요일(4월 15일)부터 이번 주 월요일(4월 18일)까지 롱 홀리데이를 보내고 있답니다.

시드니를 비롯한 각 주의 공항은 긴 공휴일을 여행으로 즐기려는 이용객들로 복잡 복잡하고요.

거의 대부분의 대형 쇼핑몰은 아예 문을 닫거나 극소수의 샵들만이 영업을 함으로 아주 조용한 상태지요.

 

공휴일이지만 쇼핑할 곳이 별로 없는 오늘이랍니다.

가족, 친구들과 함께하는 이스터 데이(Easter Day)!

모두들 해피 이스터(Happy Easter!!!) 보내세요~

 

호주 최대 휴일 중 하나인 이스터(부활절) Easter의 이모저모