된장찌개 황금 장 비율! 고기 넣지 않고 야채 듬뿍 넣어 끓인 된장찌개

한국인의 소울푸드 중 하나인 된장찌개.

그런데 맛있게 끓이기 은근 까다롭죠.

게다가 고기 넣지 않고 맛내기는 더 어렵고요.

가끔 고기 없이 야채만 넣어 깔끔하게 끓인 된장찌개가 먹고 싶을 때가 있는데요.

어떻게하면 맛있게 끓일까... 고민되죠?

 

고기 넣지 않고 야채로만 끓인 된장찌개.

 

 

황금 장 비율! 알려드릴게요~

보글보글 된장찌개.

맛있습니다~

 

 

(야채 준비하기)

양파 작은거 1개, 호박 반, 두부 반, 파 반를 네모 모양으로 잘라주세요.

팽이버섯 조금, 마늘 1/2T 준비하세요.

 

 

냄비에 기름 1T, 된장 2T, 쌈장 1T, 고추장 1/2 넣고 볶아줍니다.

(팁: 장 종류에 따라서 짤 수 있으니 양은 조절해 주세요)

뚝배기면 더 좋아요~

 

 

 

마늘 1/2T 넣어주세요.

 

 

 

 

볶아지면 물 2컵을 넣고 끓입니다.

육수를 내기 위해 디포리 하나 넣었습니다.

멸치도 좋아요~

 

 

된장의 종류에 따라서 짤수 있는데요.

짜다면 물을 조금 더 넣으면 됩니다.

 

 

 

끓으면 준비한 야채를 넣습니다.

양파 작은거 1개, 호박 반개, 두부 반모.

넣고 끓입니다.

 

 

 

마지막으로 파와 팽이버섯을 넣고 한번 더 끓입니다.

 

 

 

야채로만 끓인 된장찌개.

완성!

솔솔 풍기는 냄새부터 너무 맛있는데요.

먹어봐야겠죠!

 

야채 듬뿍 된장찌개.

야채로만 끓여도 밥 한공기 뚝딱.

고기 없이 끓여보세요.

황금 장 비율이라면 맛있답니다~

 

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