두부조림은 이 레시피로 끝! 밥도둑 두부조림 만들기

간단하지만 맛있는 반찬이 필요할 때, 두부조림만 한 게 없죠.

시드니의 대표 마트인 울리나 콜스에서도 두부를 구입할 수 있지만 두부는 꼭 한인마트에서 사게 되더라고요.

물가가 너무 올라서 그런지 두부의 크기도 점점 작아져서 아쉽긴 하지만요.

그래도 두부만 한 밥반찬도 없는 것 같아서 늘 구입해 두는 재료랍니다.

 

오늘은 시드니에서 구입할 수 있는 750g 두부 한 모로 만드는 감칠맛 가득한 두부조림 레시피를 소개합니다.

요 레시피로 두부조림은 끝!

 

정말 맛있답니다.

그럼 시작해 볼게요.

 

재료 준비 (3인분)

• 두부: 750g. 한인 마트에서 구입한 두부 한 팩
• 양파: 반 개 (채썰기)
• 당근: 반 개 (채썰기)
• 대파: 1대

 

양념장 재료

• 진간장 7큰술
• 멸치액젓 1큰술
• 고춧가루 2큰술
• 굴소스 1큰술
• 설탕 또는 꿀 1큰술
• 다진마늘 1큰술
• 물 반 컵

 

만드는 방법

1. 두부 자르기 & 물기 제거
   두부는 길게 세로로 자른 후 키친타월로 꼭꼭 눌러서 물기를 제거해주세요.
2. 두부 굽기
   팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
3. 채소 손질 & 양념장 만들기
   두부를 구울 동안 채썬 야채를 준비하고, 양념장 재료를 모두 섞은 후 양념장에 야채를 함께 넣어서 준비합니다.
4. 조림하기
   노릇하게 구운 두부 위에 양념장을 고루 부은 후 뚜껑을 덮고 강불에서 5분, 중불에서 5분 졸여줍니다.

 

보관 팁

남은 두부조림은 밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 3일간 맛있게 드실 수 있습니다.

 

도시락 반찬으로도 좋아요!

감칠맛 나는 양념장이 쏙쏙 배어든 두부조림!

 

 

 

당근이랑 양파를 넣어 더욱 맛있게 조려진 두부조림.

채소도 함께 먹을 수 있어 건강하고 맛있는 반찬으로 추천드려요.

‘두부조림 만드는 법’, ‘밥반찬 추천’을 찾으셨다면 꼭 한 번 따라 해 보세요!

 

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