밥도둑 돼지고기 민스 고추장볶음, 간단한 반찬으로 좋아요

요즘 간단하지만 맛있는 반찬 찾고 계신가요?
오늘은 누구나 좋아할 밥도둑 반찬, 돼지고기 민스 고추장볶음 레시피를 소개할게요.

고소한 돼지고기 다짐육에 고추장 양념이 더해져 밥 한 공기 뚝딱!

자취생, 아이 반찬, 도시락 반찬으로도 최고예요.

 

재료 준비 (2~3인분 기준)

• 돼지고기 민스(다짐육) 400g
• 간장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 고추장 1큰술

• 소금 1/2작은술
• 양파 반 개, 파 한 개 , 다진 마늘 잘게 썰기
• 파프리카 가루 1작은술 (선택사항이지만 색감과 풍미 업!)

 

만드는 방법

1. 팬에 기름 넣고 양파와 파, 다진 마늘 넣어 볶기
2. 돼지고기 민스를 넣어 볶아요.
   중불에서 고기의 핏기가 없어질 때까지 볶아줍니다.
3. 양념 투하!
   간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 소금 1/2작은술, 파프리카 가루 1작은술을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.
4. 국물이 거의 없어질 때까지 볶으면 완성!
   불을 끄기 직전에 참기름이랑 깨소금을 넣으면 더 고소해요.

 

이렇게 활용해 보세요

• 비빔밥 재료로 활용하면 최고!
• 김밥 속재료로도 잘 어울려요.
• 냉장고에 넣어두고 3~4일 두고두고 먹기 좋아요.
• 계란 프라이 구워서 비벼먹으면 한 끼 식사로 간단하고 좋아요.

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