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에어프라이어로 후딱 만든 식빵피자 늦은 점심을 든든하게 많이 먹었는지 배가 여전히 빵빵한 저녁. 저녁 식사를 할까 말까 망설이게 되는 날. 그렇다고 저녁을 건너뛰면 배가 고파서 잠자기 힘들잖아요. 저만 그런가요? ㅎ 이럴 때는 간단하게 먹을 수 있는 것을 찾게 되는데요. 이때 눈에 들어온 식빵. 그냥 토스트 해서 딸기잼 발라 먹을까... 하다가 딱 하나 남은 소시지가 눈에 딱~ 오예~~~ 그래서 간단하게 식빵피자를 만들어보았습니다. 간단하지만 에어프라이어에 돌려서 먹으니 바삭하니 너무 맛있네요. 그럼 후다닥 시작해볼게요. 먼저 한 개 남은 귀한 프랑크프루트 소시지. 뜨거운 물에 담아서 좋지 않은 인공 색소 등을 제거해 주고요. 캔에 든 옥수수 콩도 물을 빼주고요. 이때도 뜨거운 물을 부어서 한번 씻어주면 좋겠지요. 양파와 버섯도 잘라서 .. 2021. 10. 11.
냉이 씨앗들아, 도대체 어디로 갔니 (냉이 파종 방법 및 시기) 올해 5월 29일. 작년 시드니 여름, 교민분으로부터 감사하게도 씨앗 몇 가지를 나눔 받았답니다. 그중에서도 가을에 심으면 좋다는 냉이 씨앗. 기다리고 기다려서 시드니의 가을쯤, 드디어 심었습니다. 겨울이라 그런지 잘 커가던 텃밭의 다른 식물들은 그 수명을 다하고 꽃대를 올렸지요. 그 후 씨앗을 받아두었고 텃밭은 점점 텅텅 비어갔답니다. 드디어 냉이를 심을 때가 왔고요. 작년부터 잘 보관하고 있던 냉이 씨앗. 처음으로 심어 보는 냉이를 전 텃밭에 무작정 모두 심었답니다. 그 후 매일 텃밭을 살펴보면서 냉이의 씨앗이 발아되고 싹이 나오기만을 기다렸습니다. 받았던 많은 냉이 씨앗을 남기지 않고 모두 심었기에 하나라도 싹이 나올 거라고 기대하면서요. 드디어 몇 개의 싹이 나왔고 이 싹들은 보통 텃밭에 나던 잡.. 2021. 10. 8.
족발엔 역시 비빔국수, 메인 요리가 바뀌었다 족발 먹는 모습을 TV에서 보고 있으니 왠지 급 먹고 싶어 지더라고요. 그래서 근처 테이커 웨이 할 수 있는 곳을 수소문. 바로 다녀왔답니다. 근처 맛있는 곳이 없을 땐 비슷하게라도 만들어보려고 여러 음식들을 도전해 보곤 하는데요. 특히 락다운인 요즘엔 더하게 되더라고요. 그러나 족발만은 도저히... 제가 직접 만들고 싶지 않은 음식 중 하나가 족발이랍니다. 자주 생각날 정도로 즐겨먹는 음식은 아니지만 급 먹고 싶어서 사온 족발. 족발만 먹기엔 아쉬워 비빔국수도 얼른 만들어 보았답니다. 테이커 웨이로 사 온 족발. 오며 가며 본 반찬가게에 있던 족발이에요. 호주에선 처음 사본 족발이랍니다. 맛있을까... 확신이 없어서 양이 적은 사이즈로 사 왔는데요. 가격은 $25. 안에 무엇이 들었는지 볼게요. 족발,.. 2021. 10. 6.
락사(Laksa), 집에서 막 해 먹었는데 맛있어요! 락사(Laksa) 좋아하시나요? 전 동남아 요리, 말레이시아 음식을 먹으러 가면 꼭 주문하는 것 중 하나가 락사(Laksa). 특히 국물 요리가 먹고 싶을 때는 꼭 락사를 주문하지요. 락사(Laksa)를 주로 테이커웨이 하거나 들려서 먹던 음식점이 있었는데요. 이사하면서 맛있는 음식점을 찾지 못하고 있답니다. 락다운 때문에 맘대로 다니지 못하기 때문이기도 하고요. 그래서... 저 락사(Laksa)도 막 만들어 보았답니다. 락사를 만들 때 없으면 안 되는 꼭 필요한 것 두 가지. 락사 페이스트와 코코넛 밀크. 요 두 개면 어지간한 락사의 맛을 낼 수 있지요. 그럼 집에서 휘리릭 만드는 락사. 그러나 맛있는 락사. 시작해볼게요~ 채소를 준비합니다. 양송이버섯 두 개, 양파 반개, 당근 조금, 숙주 1/2 봉.. 2021. 10. 5.
카레를 더 맛있게, 콩이랑 사과 넣어 만들기 카레를 좋아해서 종종 만들어 먹는데요. 카레에 이것저것 넣어서 먹으면 더 맛있더라고요. 그중에서도 특히 사과. 그리고 하나 더 칙피스(Chickpeas), 병아리콩. 병아리콩은 이집트 콩이라고도 불리며 모양이 병아리 머리 모양과 비슷하다고 해서 병아리콩이라고도 불리는데요. 씹다 보면 은근 밤맛이 나는 것 같기도 해서 떡을 만들 때 밤 대신 넣기도 하고 콩이라 단백질이 풍부해서 영양면에서도 좋지요. 샐러드에 넣어서 먹어도 맛있고요. 수프로 만들어도 맛있답니다. 그럼 콩이랑 사과 넣어서 만든 맛있는 카레. 만들어 볼게요. 감자 1개, 당근 1개, 양파 반개, 사과 반개. 깍둑썰기로 잘라주세요. 병아리콩(칙피스) 통조림에서 물을 빼고 뜨거운 물을 부어 준비합니다. 오일을 넣고 야채를 볶아주세요. 잠길 정도로 .. 2021. 10. 4.
벤앤제리스(Ben&Jerry's)의 넷플릭스앤칠드(Netflix&Chilll'd) 아이스크림 며칠 전 호주 마트인 울리(Woolworths)에 갔다가 보게 된 아이스크림. 특히 벤앤제리스(Ben&Jerry's) 아이스크림을 좋아해서 종종 구입하는데요. 가끔 세일할 때면 몇 가지 맛을 골고루 사서 쟁일 정도로 좋아한답니다. 냉동 코너를 지나면 왠지 자석에 끌려가듯이 가게 되는 아이스크림 코너. 벤앤제리스(Ben&Jerry's) 아이스크림의 여러 종류. 그중에서도 넷플릭스 앤 칠드(Netflix&Chilll'd). 엥? 넷플릭스? 처음엔 제가 잘못 본 줄 알았답니다. 아이스크림 맛에 웬 넷플릭스? 스트리밍 서비스 기업과 아이스크림의 콜라보. 정말 신박하죠? ㅎ 그림에서도 소들이 앉아서 넷플릭스를 보고 있는 이 그림. 정말 귀엽더라고요. 넷플릭스를 보면서 단짠단짠의 시원한 아이스크림을 즐기라고 이렇게.. 2021. 10. 1.

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