호주에 처음 왔을 때 너무 맛있어서 매일 먹고 싶었던 것들이 있는데요.
망고와 아보카도.
물론 다른 맛있는 과일이나 야채가 많지만 정말 이 두 가지가 너~~ 무 맛있더라고요.
특히 아보카도를 월남쌈에 넣어 먹을 때는 정말 쌍 따봉이 절로 올라가더군요.
그래서 김밥에도 넣어서 말아먹고요.
비빔밥에도 넣어 먹고요.
샌드위치에도 넣어서 먹고요.
바게트에도 올려 먹고요.
샐러드에 넣어 먹어도 정말 맛나죠.
그런데...
최근 아보카도 가격에 깜짝 놀라고 있답니다.
이 가격 실화냐?
아보카도가 2개에 $5 할 때가 가끔 있는데요.
이때는 열심히 사다 먹다가 더 비싸지면 참거나 1개만 구입하곤 하였지요.
사이즈가 작은 것은 가끔 3개에 $5 할 때도 있었답니다.
그러나 요즘 아보카도는 먼저 그 사이즈가 정말 크고요.
익어서 잘라보면 상태가 너무 좋고 고소함과 부드러움도 최고더군요.
그래서 아보카도가 숲 속의 버터라고 불리는가 봅니다.
지금까지 시드니 살면서 이렇게 크고 실한데 가격까지 이렇게 저렴한 때가 없었던 것 같아요.
하나에 $1.
어쩌다 이 가격일 줄 알았는데 최근에 계속 이 가격을 유지하고 있더라고요.
그래서 요즘 먹고 싶은 만큼 실컷 먹고 있답니다.
쇼핑 갈 때마다 한 봉지씩 담아오게 되네요.
잘 익은 아보카도 고르는 법
- 바로 사용해야 한다면 겉이 약간 검게 변한 것이 익은 것입니다.
- 살짝 만져서 많이 물렁한 것은 패스하세요.
- 딱딱하고 초록색을 띄는 아보카도는 익지 않은 것입니다.
- 딱딱하고 초록색이라도 며칠 후에는 후숙 되어 말랑해지므로 겉이 약간 말랑해졌을 때 가장 맛있답니다.
최근 아보카도가 저렴한 이유
서호주와 퀸즐랜드 최대 아보카도 생산지에서 생산량이 급격하게 늘어났으나 최근 수요가 줄어들면서 가격이 하락하게 되었다고 합니다.
수요가 줄어든 이유에는 호주 주요 도시들이 코로나 바이러스로 인해 최근 돌아가면서 락다운을 하고 있는 실정이라 그렇기도 하고요.
수출의 양도 줄었다고 하네요.
아보카도 효능
- 아보카도는 각종 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있습니다.
그래서 화장품에도 사용되며 오일로 만들어져 건강에도 도움이 된답니다.
- 칼륨도 많이 들어 있어서 나트륨 배출에 효과적입니다.
- 지방도 많이 함유되어 있어서 과다 섭취 시 체중이 증가할 수 있지만 적당한 섭취는 콜레스테롤 수치를 조절, 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
요즌 저렴한 아보카도 덕분에 자주 만들어 먹고 있는 것이 있는데요.
그건 바로 과카몰리.
샐러드로 먹어도 맛나고요.
딥으로 과자나 바게트를 찍어 먹어도 맛있어요.
만드는 방법은 전에 포스팅했답니다.
정말 추천하는 건강하고 맛있는 과카몰리.
과카몰리 노는 언니 따라 만들기
과카몰리는 아보카도로 만든 멕시칸 요리로 고기랑 싸서 먹어도 좋고 딥소스로 칩스나 빵에 찍어 먹으면 느끼함을 잡아주면서 신선하고 더 맛있지요. 노는 언니에서 박세리 씨가 맛있게 먹어서
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최근에 저렴한 가격과 크고 고소하고 맛난 아보카도.
많이 드세요~
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