핫(Hot)한 핫도그(Hot Dog), 콩을 넣어 만든 특별한 핫도그

시드니에는 정말 유명한 핫도그 가게가 있는데요.

다른 나라에서 오는 관광객뿐만이 아니라 호주인들에게도 역사적인 사연과 함께 정말 좋아하는 아주 오래된 곳이랍니다.

포장마차같이 조그마한 곳이지만 시드니의 핫한 맛집 중 하나인 곳이죠.

저도 좋아해서 지나갈 때면 자주 사 먹곤 하는데요.

 

핫도그가 먹고 싶을 때마다 생각나는 이곳의 핫도그.

다음에 자세히 소개할게요.

 

시드니 유명 핫도그

 

이 핫도그의 특별한 점은 바로~

두 가지의 콩을 넣어 만든다는 거.

 

 

콩을 넣어 만든 핫도그를 처음 먹어봐서 그런지...

그때 느꼈던 독특함에 푹 빠져서 정말 맛나게 먹었답니다.

 

콩을 넣어 맛든 핫한 핫도그

ABC 주스와 함께 하는 핫도그

 

 

콩을 넣어 만든 핫도그.

완벽하게 따라 할 수는 없지만...

오늘은 저만의 레시피로 정말 맛있게 만들어 볼게요~

 

 

핫(Hot)한 핫도그(Hot Dog)의 필수인 두 가지.

핫소스와 비프 콩 볶은 것.

비프 콩이랑 ABC 삼발소스

 

 

 

먼저 소고기 민스 500g를 준비하고요.

팬에 양파 1개 잘게 썰어서 볶다가 소고기 민스 넣어서 함께 볶아주세요.

키드니빈 통조림 캔 400g의 콩을 넣어주고요.

(양념) 파지타 가루 20g, 토마토소스 150g, 소금 1t.

넣어서 물기가 없도록 달달 볶아줍니다.

(이 양념은 타코 만들 때 만들었던 레시피인데요. 아래에 올려둘게요.)

비프 콩 만드는 과정

 

 

 

그리고 가장 중요한 소시지.

물에 살짝 데쳐서 준비합니다.

양파와 함께 소시지를 볶아주세요.

소시지와 양파 볶기

 

 

 

핫도그에 들어갈 야채와 재료를 준비합니다.

양상추 한 장, 방울토마토 3개, 볶은 양파 반개와 소시지, 볶은 비프 콩.

핫(Hot)한 핫도그(Hot Dog)에 들어갈 재료들

 

 

 

햄버거 빵을 준비하시고요.

시드니 울리의 핫도그 빵

 

 

 

아보카도 딥을 빵 안에 발라줍니다.

아보카도 딥 바르기

 

 

 

빵 안에 양상추를 깔아주세요.

양파 볶은 것도 넣고요.

핫도그 빵에 양상추와 볶은 양파 넣기

 

 

 

볶은 비프 콩을 듬뿍 넣어줍니다.

비프 콩 듬뿍 넣기

 

 

 

준비한 방울토마토를 반으로 잘라서 넣고요.

소시지를 넣어주세요.

방울토마토와 소시지 넣기

 

 

 

여기에 소스.

좋아하는 바비큐 소스와 머스터드소스.

그리고 꼭 필수인 ABC 삼발소스.

 

이 ABC 삼발소스를 뿌려야 시드니의 핫(hot)한 핫도그의 살짝 매콤한 맛이 확~

살아나더라고요.

핫(Hot)한 핫도그(Hot Dog)에 들어가는 소스들

 

 

 

드디어 완성!

너무 군침이 도는데요 ㅎ

원래 뿌리는 하얀 소스 대신에 전 머스터드로~

맛있겠죠 ㅎ

핫(Hot)한 핫도그(Hot Dog) 완성

 

 

 

듬뿍 들어간 비프 콩 소스.

알알이 살아있는 콩, 보이시죠?

콩의 식감이 정말 특별하고 좋답니다.

알알이 보이는 비프 콩

 

 

 

비프 콩의 소스가 촉촉하게 스며들었고요.

여기에 아삭아삭한 양상추.

그리고 볶아서 더 맛있는 양파.

조화로운 맛.

그리도 비프 콩을 조금 더 얹어서도 먹고요~

핫(Hot)한 핫도그(Hot Dog)의 단면

비프 콩 듬뿍

 

 

요 햄버거의 필수인 ABC 삼발소스.

꼭 뿌려 주고요.

다음에는 두 가지의 콩을 모두 넣어서 만들어보려고 합니다.

그것도 기대해주세요.

 

특별한 맛의 핫도그를 드시고 싶다면...

한번 도전해 보세요.

정말 맛있어서 하나 더~ 하실 거랍니다. ㅎ

 

 

아래 타코도 맛있으니 이왕 만드실 때 함께 만들어보세요.

일타쌍피! 일타이피!

 

멕시칸 요리 비프 타코 만들기, 은근 간단하고 쉬워요