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순대 터지지 않게 찌는 방법, 순대에 진심인 나! 며칠 전에 다녀온 한인마트. 오랜만에 순대가 너무 먹고 싶더라고요. 그나마 시드니 한인 마트에서 순대를 구입할 수 있다는 것이 얼마나 감사한지... 게다가 요즘은 순대 브랜드의 종류가 많이 늘어나서 골라먹는 재미까지 있답니다. 그런데... 제가 좋아하는 브랜드의 순대는 모두 품절. 어쩔 수 없이 다른 브래드의 순대로 구입하였지요. 어쨌든 먹고 싶을 때는 먹어야 하는 법. 법? 도대체 누가 만든 법인지... ㅋ 드디어 먹게 된 순대. 안에는 찍어먹을 소금도 있네요. 냉장 순대를 맛있게 먹기 위한 가장 큰 숙제. '터지지 않게 데워서 먹기' 한국에서는 따끈하게 쪄진 쫄깃하고 맛난 찹쌀순대를 집 앞에서 손쉽게 구입할 수 있지만요. 시드니에서는 쉽지 않거든요 ㅜ 순대 봉지 뒷면에 소개된 순대 찌는 방법을 먼저 .. 2021. 9. 7.
호주 대표 마트 콜스에서 발견한 롯데 빼빼로 화이트 초코크림 앤 쿠키 호주를 대표하는 최대 슈퍼마켓 체인점이 두 개가 있는데요. 콜스 Coles와 울월스 Woolworths. 호주 어느 곳을 가더라도 이 둘 중에 하나는 꼭 있답니다. 콜스와 울리. 이 두 곳 중에서 세일 정보를 미리 체크, 저렴한 곳을 주로 이용하고 있지요. 그중에서도 전 왠지 자주 애용하게 되는 곳이 콜스랍니다. 며칠 전, 콜스 쇼핑 갔다가 보게 된 빼빼로. 여러 가지 맛의 빼빼로가 쭉~ 진열되어 있더라고요. 더블 초코맛, 바닐라 초코맛, 오리지널 맛. 그리고... 그중에서도 눈을 사로잡은 건... 빼빼로 화이트 초코크림 앤 쿠키. 옆엔 초코파이도 있더라고요. 초코파이는 많이 먹어보았는데요. 전 아직 요 빼빼로 화이트 초코크림 앤 쿠키는 먹어보지 못한 맛. 아마도 벌써 드셔 보셔서 다들 아시는 맛이겠죠?.. 2021. 9. 6.
알토란 마성의 맛 꼬마 김밥, 소스가 다했다! 요리 프로그램을 보다 보면 만들고 싶은 레시피가 있더라고요. 주로 막 당기는 요리. 또는 만들기 간단하면서도 먹고 싶은 요리. 집에 이미 모든 재료가 있어서 바로 만들 수 있는 요리. 오늘 만들 요리는 이런 조건들에 딱 맞는 것이랍니다. 바로 알토란에서 소개했던... 마성의 맛 꼬마 김밥과 찍먹의 완벽 소스. 요즘 거의 매주에 한 번은 만들어 먹는 김밥인데요. 색다른 맛, 완전 심플 레시피. 게다가 순한맛과 매운맛의 두 가지 맛. 완벽하죠? ㅎ 순한맛과 매운맛의 두 가지 맛의 꼬마 김밥 그럼 먼저 순한 맛 버전부터 만들어 볼게요. (순한맛 버전) 맛살을 찢은 후 마요네즈 넣어서 비비기. 끝. (매운맛 버전) 어묵 3장 채 썰어줍니다. 팬에 오일 넣고 볶아주세요. 진간장 2T, 맛술 3T, 물엿 1T, 다.. 2021. 9. 5.
오징어볶음, 국물 자작 통통 오징어볶음 냉동 오징어 몸통 2개. 싱싱한 생물 오징어로 먹고 싶지만... 이것만으로 만족해야 할 것 같아요. 밥반찬으로 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 통통 오징어볶음. 국물까지 자작하게 비벼서 먹으면 정말 맛있답니다. 그럼 간단 국물 자작 통통 오징어볶음. 시작해 볼게요. 오징어 몸통만 두 개. 밀가루 넣어서 조물조물 씻어줍니다. 청경채 3묶음, 당근 반개, 양파 반개, 파 반개, 빨간 피망 조금. 씻어서 잘라줍니다. 오징어 몸통은 씻어서 통통하게 잘라주었습니다. 양념장 만들기 고추장 2T, 고춧가루 1/2T, 간장 1T, 매실청 1T, 설탕 1/2T, 참기름 1T. 팬에 오일 넣고 마늘 1T, 자른 파 넣고 볶아주세요. 당근 넣어서 볶아줍니다. 손질한 오징어 몸통 한 개 반 넣어서 볶아줍니다. 양념장을 넣어서 .. 2021. 9. 3.
와우! 서프라이즈 선물, 자주 많이 표현하기 이번 주 일요일 9월 5일은 Father's Day. 호주에서는 Mother's Day와 Father's Day가 각 다른 날로 지정되어 있답니다. 마더스 데이는 5월, 파더스 데이는 9월에 있지요. 올해 파더스 데이가 얼마 남지 않은 오늘. 깜짝 택배가 도착했네요. 전 당연히 제가 주문했던 택배가 온 줄 알았는데요. 택배에 적힌 이름이 우리 아이 이름. 택배 왔다고 아이에게 알려주었죠. 그랬더니 이 물건은 기숙사에 있는 우리 아이가 파더스 데이를 앞두고 아빠를 위해서 주문한 것이라고 하더라고요. 오호~ 이런 센스! 철들었구나... 싶은 생각이 들더군요. 5월 마더스 데이에도 저를 위해 깜짝 선물을 보냈었는데 말이죠. 박스채로 두었다가 남편 퇴근 후, 함께 언박싱을 하였죠. 아이가 보내온 선물은... 마.. 2021. 9. 2.
알토란 신효섭 세프의 중화식 깐풍만두, 특별 간식 간식으로 맛있게 먹기 좋은 만두. 얼마 전에는 알토란에서 봤던 눈꽃 만두를 만들었는데요. 오늘은 깐풍만두를 만들어 보려고 합니다. 이것 역시 알토란의 신효섭 세프의 레시피랍니다. 꼭 만들어 보고 싶었던 깐풍만두. 매콤하니 맛있는 특별 간식 깐풍만두. 시작해볼게요~ 냉동만두 25개를 바삭하게 튀겨주세요. 튀기기만 해도 맛있겠죠 ㅎ. 고추기름이 없어서 만들어 줍니다. 팬에 오일 5T 넣고 고춧가루 1/2T 볶아주세요. 맵게 만들고 싶을 땐 고춧가루 1T 넣어주세요. 아스파라거스 4개, 파, 베트남 고추 2개. 잘라서 준비합니다. 고추기름 4T, 썬 파 3T, 다진 마늘 1T, 건고추(베트남 고추) 2개. 볶아주세요. 알토란에서는 마늘쫑 반 컵 65g 잘라 넣고 볶아주었는데요. 전 마늘쫑이 없어서 아스파라거스.. 2021. 9. 1.

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