본문 바로가기
냉동 완두콩 에다마메(Edamame) 조림 레시피, 풋콩 조림 간편하고 건강한 밑반찬! 바쁜 일상 속에서도 간편하게 만들 수 있는 건강한 밑반찬을 찾고 계신가요?호주 마트 울리에서 구입한 냉동 완두콩 에다마메.   샐러드에 넣어서 주로 먹었는데요.오늘은 조림으로 만들어 보려고 합니다.냉동 완두콩 에다마메 조림은 짧은 조리 시간과 간단한 재료로 만들 수 있어 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피인데요.  이 글에서는 에다마메에 대한 정보와 함께 맛있는 완두콩 조림을 만드는 방법을 알려드릴게요.   에다마메(Edamame)란?에다마메(Edamame)는 풋콩 또는 완두콩의 한 종류로, 껍질째 먹는 것이 아니라 속에 있는 콩을 먹는 것이 특징입니다.단백질과 식이섬유가 풍부하며, 비타민K, 엽산, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강식품으로 인기가 많습니다.또한, 다이어트나 채식 식단을 고려.. 2025. 3. 23.
양배추 숙주 돼지고기 볶음과 볶음누들, 먹고 반해 꼭 다시 만들 레시피! 바쁜 하루를 마치고 간단하면서도 맛있는 한 끼를 준비하고 싶을 때.밥보단 누들이 먹고 막 당길 때.양배추 숙주 돼지고기 볶음만큼 좋은 메뉴가 없답니다!아삭한 채소와 고소한 돼지고기의 조화가 일품인 이 요리는 누구나 쉽게 만들 수 있어서 더 좋아요.   특히 재료 준비도 간단하고 조리 시간도 짧아서 시간이 부족한 날에도 부담 없이 만들 수 있고요.게다가 건강한 채소와 든든한 단백질이 함께 들어가 영양도 굿!오늘 저녁, 맛있고 든든한 한 끼로 이 요리를 선택해 보세요~재료돼지고기 (불고기용) 200g양배추 1/4통숙주나물 180g대파 1대다진 마늘 1큰술미림 1큰술올리브유 1큰술참기름 1큰술깨 약간 양념장진간장 5큰술굴소스 2큰술소금 1/2작은술고춧가루 2큰술 만드는 법양배추, 숙주 채 썰고 씻기   고기 .. 2025. 3. 7.
감자세끼 감자채전 만들기, 바삭한 감자채전 맛있게 먹는 팁! 우연히 보게 된 감자세끼.감자로만 세끼를 만들어 먹어야 된다는 프로그램이었는데요.감자 러버인지라 보다 보니 급 먹고 싶어 지더라고요.특히 감자전을 너무 좋아해서 자주 먹었는데 솔직히 감자를 갈아야 한다는 것이 번거롭기도 하지요. 그러나 감자를 갈지 않아도 되는 감자채전은 간단한 재료만으로도 맛있는 한 끼나 간식으로 딱 좋은 메뉴.  특히 감자, 호박, 양파의 조합이 아삭하면서도 고소한 맛을 내줘 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다.마땅한 반찬이 없는 날. 초간단하면서도 고소하고 바삭한 감자채전 만들어 보세요.오늘은 감자채전 만드는 법을 쉽게 알려드릴게요! 감자채전 재료 준비감자 2개호박 1/4개양파 1/2개감자가루 3T (또는 부침가루)소금 약간식용유 감자채전 만드는 법1. 재료 손질하기:감자는 껍질을 .. 2025. 3. 5.
절이지 않고 바로 무친 무생채, 아삭아삭 물도 잘 생기지 않아요 얇은 무절임을 만들고 싶어서 푸드 프로세서를 꺼냈습니다.오랫동안 사용하던 것이 망가져서 콜스 포인트로 구입한 바로 그 푸드 프로세서.웨스팅하우스 것. 전에 올린 포스팅은 아래에 있습니다. 호주 콜스 포인트로 구입한 웨스팅하우스 푸드프로세서언제 구입했는지 생각이 나지 않을 정도로 10년 넘게 사용했던 푸드프로세서가 갔습니다.오래 사용할 수 있었던 건 주로 마늘 다지기 정도로만 가~끔 사용했기 때문인 것 같아요.어쨌든 대량의jjaustory.tistory.com 그런데 이 제품은 별로 추천하고 싶지 않네요.왜냐면요...원하는 사이즈나 모양으로 야채를 자르기가 쉽지 않다는 거.특히, 채 썰기가 제대로 잘 안된답니다.모양이 아주 맘대로 나오네요.예전에 사용한 푸드 프로세서는 약 15년 전에 구입했지만 정말 잘 .. 2025. 1. 30.
펀스토랑 류수영의 두부조림, 중화풍의 두부조림 만들기 반찬이 마땅하지 않을 때 생각나는 반찬이 있는데요.단백질도 풍부해서 반찬으로 최고인 두부조림이지요.그런데 만들다 보면 익숙한 양념으로만 만들게 되더라고요. 색다른 맛은 없을까... 하며 찾아본 레시피. 믿을 수 있는 펀스토랑 류수영 님의 두부조림입니다.중화풍의 두부조림.   맛있어서 한 번에 싹싹 비우게 된 두부조림.만들어 볼게요~  재료는 간단합니다.두부 한모를 길게 잘라줍니다.   기름 두르지 않은 팬에 채 썬 양파 1개, 파 1대.달달 볶아주세요.카라멜라이징이 되기 시작하는 야채들.   노릇노릇하게 되면 기름을 넉넉히 약 2바퀴 둘러줍니다.설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T 넣고 볶아주세요.   볶다가 야채를 팬의 한쪽으로 몰아주고요.불을 꺼주세요.그리고 빈 곳에 진간장 2T, 굴소스 2T 넣어줍니.. 2025. 1. 15.
뚝배기 순두부 계란찜, 국인 듯 반찬인 듯 부드러움 최강 계란찜 국도 없고 마땅한 반찬이 없는 날.어떤 요리를 만들까... 고민되는데요.이럴 때 정말 간단하면서도 든든하게 먹을 수 있는 반찬입니다.바로 순두부 계란찜.사실 레시피라 하기도 뭐 하긴 하지만 추천하는 음식이지요.게다가 후다닥 만들 수 있다는 것이 최대 강점이고요. 부드러움 최강인 순두부 계란찜.  뚝배기 순두부 계란찜.시작해 볼게요~  계란 3개가 소형 뚝배기에 알맞더라고요.소금 1t 넣고 잘 풀어주세요.양파 반 개 잘게 잘라서 넣고 잘 섞어줍니다.   순두부 한 개 준비하고요.   뚝배기에 담아볼게요.잘 풀어준 계란 3개에 다진 양파, 소금 1t 넣고요.여기에 우유 50ml, 멸치액젓 1T, 다진 파도 넣습니다.그리고 순두부도 한 개 다 넣어주세요.    잘 섞어줍니다.뚝배기에 딱 맞는 양.   약불에서.. 2024. 6. 22.

티스토리툴바