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핫(Hot)한 핫도그(Hot Dog), 콩을 넣어 만든 특별한 핫도그 시드니에는 정말 유명한 핫도그 가게가 있는데요. 다른 나라에서 오는 관광객뿐만이 아니라 호주인들에게도 역사적인 사연과 함께 정말 좋아하는 아주 오래된 곳이랍니다. 포장마차같이 조그마한 곳이지만 시드니의 핫한 맛집 중 하나인 곳이죠. 저도 좋아해서 지나갈 때면 자주 사 먹곤 하는데요. 핫도그가 먹고 싶을 때마다 생각나는 이곳의 핫도그. 다음에 자세히 소개할게요. 이 핫도그의 특별한 점은 바로~ 두 가지의 콩을 넣어 만든다는 거. 콩을 넣어 만든 핫도그를 처음 먹어봐서 그런지... 그때 느꼈던 독특함에 푹 빠져서 정말 맛나게 먹었답니다. 콩을 넣어 만든 핫도그. 완벽하게 따라 할 수는 없지만... 오늘은 저만의 레시피로 정말 맛있게 만들어 볼게요~ 핫(Hot)한 핫도그(Hot Dog)의 필수인 두 가지. 핫.. 2021. 11. 2.
에어프라이어로 후딱 만든 식빵피자 늦은 점심을 든든하게 많이 먹었는지 배가 여전히 빵빵한 저녁. 저녁 식사를 할까 말까 망설이게 되는 날. 그렇다고 저녁을 건너뛰면 배가 고파서 잠자기 힘들잖아요. 저만 그런가요? ㅎ 이럴 때는 간단하게 먹을 수 있는 것을 찾게 되는데요. 이때 눈에 들어온 식빵. 그냥 토스트 해서 딸기잼 발라 먹을까... 하다가 딱 하나 남은 소시지가 눈에 딱~ 오예~~~ 그래서 간단하게 식빵피자를 만들어보았습니다. 간단하지만 에어프라이어에 돌려서 먹으니 바삭하니 너무 맛있네요. 그럼 후다닥 시작해볼게요. 먼저 한 개 남은 귀한 프랑크프루트 소시지. 뜨거운 물에 담아서 좋지 않은 인공 색소 등을 제거해 주고요. 캔에 든 옥수수 콩도 물을 빼주고요. 이때도 뜨거운 물을 부어서 한번 씻어주면 좋겠지요. 양파와 버섯도 잘라서 .. 2021. 10. 11.
남은 만두소로 만들어 본 만두피자 손만두가 먹고 싶어서 만든 만두소. 갑자기 만두피로 라이스페이퍼? 라는 생각에 라이스페이퍼로 군만두를 만들었지요. 색다른 쫄깃함과 만두소의 부드러움이 잘 어울려진 군만두. 실컷 먹었답니다. 맛있게 만들어 먹고도 남은 만두소. 이번에 왠지 만두보다는 피자로 만들어 볼까? 라는 생각에 바로 만두피자를 만들었답니다. 피자 이즈 뭔들. 역시 맛있더라고요. 왠지 건강식 피자라는 생각도 들고요. 그럼 색다른 맛에 도전한 만두피자. 시작해볼게요~ 만두소 만드는 방법은 고기만두 포스팅에 있답니다. 고기만두, 이렇게도 만들 수 있답니다 돼지고기 민스와 부추를 보니 급 먹고 싶어지는 고기만두. 그러나 만두피를 빚으려니 귀찮니즘이 스멀스멀. 왠지 하고 싶어지는 날이 있는가 하면 최대한 간편한 방법은 없을까... 머리를 막 .. 2021. 9. 29.
아몬드 케이크 만들기, NO 밀가루, 눈 띠용! 엄지 척 받는 케익 코코넛 향을 좋아서 코코넛 들어간 빵을 가끔 사 먹곤 하였는데요. 요즘은 외출하기도 쉽지 않고 주로 집에서 만들어 먹으려고 노력 중에 있답니다. 그래서 만들어 본 아몬드 케이크. 자주 먹게 되는 밀가루 대신에 아몬드 가루를 넣어서 만들어 보려고 합니다. 한입만 먹어도 눈 띠용! 엄지 척! 촉촉 보들 아몬드 케이크! 여기에 향긋한 코코넛. 맛있겠죠 ㅎ 그럼 촉촉 보들 아몬드 케이크 시작할게요~ (준비재료) 요거트 210g, 설탕 60g, 꿀 10g, 계란 3개, 코코넛 오일 60g, 아몬드가루 220g, 베이킹소다 1t, 소금 1/4t 간단하죠. 요거트 210g에 계란 3개를 넣어주세요. 코코넛 오일은 굳어있는데요. 코코넛 오일 60g를 녹여서 준비해 주세요. 함께 잘 섞어주세요. 몇 번 저어주면 금방 잘.. 2021. 9. 8.
순대 터지지 않게 찌는 방법, 순대에 진심인 나! 며칠 전에 다녀온 한인마트. 오랜만에 순대가 너무 먹고 싶더라고요. 그나마 시드니 한인 마트에서 순대를 구입할 수 있다는 것이 얼마나 감사한지... 게다가 요즘은 순대 브랜드의 종류가 많이 늘어나서 골라먹는 재미까지 있답니다. 그런데... 제가 좋아하는 브랜드의 순대는 모두 품절. 어쩔 수 없이 다른 브래드의 순대로 구입하였지요. 어쨌든 먹고 싶을 때는 먹어야 하는 법. 법? 도대체 누가 만든 법인지... ㅋ 드디어 먹게 된 순대. 안에는 찍어먹을 소금도 있네요. 냉장 순대를 맛있게 먹기 위한 가장 큰 숙제. '터지지 않게 데워서 먹기' 한국에서는 따끈하게 쪄진 쫄깃하고 맛난 찹쌀순대를 집 앞에서 손쉽게 구입할 수 있지만요. 시드니에서는 쉽지 않거든요 ㅜ 순대 봉지 뒷면에 소개된 순대 찌는 방법을 먼저 .. 2021. 9. 7.
알토란 신효섭 세프의 중화식 깐풍만두, 특별 간식 간식으로 맛있게 먹기 좋은 만두. 얼마 전에는 알토란에서 봤던 눈꽃 만두를 만들었는데요. 오늘은 깐풍만두를 만들어 보려고 합니다. 이것 역시 알토란의 신효섭 세프의 레시피랍니다. 꼭 만들어 보고 싶었던 깐풍만두. 매콤하니 맛있는 특별 간식 깐풍만두. 시작해볼게요~ 냉동만두 25개를 바삭하게 튀겨주세요. 튀기기만 해도 맛있겠죠 ㅎ. 고추기름이 없어서 만들어 줍니다. 팬에 오일 5T 넣고 고춧가루 1/2T 볶아주세요. 맵게 만들고 싶을 땐 고춧가루 1T 넣어주세요. 아스파라거스 4개, 파, 베트남 고추 2개. 잘라서 준비합니다. 고추기름 4T, 썬 파 3T, 다진 마늘 1T, 건고추(베트남 고추) 2개. 볶아주세요. 알토란에서는 마늘쫑 반 컵 65g 잘라 넣고 볶아주었는데요. 전 마늘쫑이 없어서 아스파라거스.. 2021. 9. 1.

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