본문 바로가기
잡채 피자! 잡채 is 뭔들, 피자 is 뭔들~ 한 끼 맛있게 먹은 잡채. 남은 잡채로 점심을 해결할까 하다가 급 먹고 싶어진 피자. 이름하여 잡채 피자. 잡채도 맛있는데 피자로 만들면 얼마나 맛있을까요~ 잡채 is 뭔들! 피자 is 뭔들! 그럼 바로 잡채 피자 만들어 볼게요. 피자 도우는 이스트가 없어서 만들기는 생략. 쇼트 패스트리를 사용했습니다. 사용 전에는 걱정했는데 바삭하고 과자 먹는 느낌도 나고 좋더라고요. 플랫 브레드를 도우로 사용해도 좋아요. 맛있게 먹었던 잡채와 김치. 토마토소스를 밑에 발라줍니다. 돼지고기 민스를 볶아서 올려주고요. 남은 잡채를 올려줍니다. 양파 채 썰어서 올려주세요. 시금치를 꼭 짜서 올려줍니다. 시금치 피자도 맛있거든요. 치즈를 올려주고요. 많을수록 맛있겠죠. 위에 바베큐 소스랑 머스터드소스를 뿌려줍니다. 예열된 .. 2021. 8. 17.
라이스페이퍼로 만든 구운 김말이와 짝꿍인 떡볶이 김말이가 먹고 싶은데 락다운에 외출도 쉽지 않고 기름에 튀기기보다는 굽기가 나을 것 같아서 라이스페이퍼로 결정. 마침 들어갈 재료들도 모두 집에 있으니 너무 좋더라고요. 예전에는 가끔 만들어 먹었는데 오랜만에 만들어 보네요. 즉석에서 먹으면 바삭. 식으면 쫄깃한 라이스페이퍼 김말이. 얼마나 맛있게요~ 그럼 바로 시작해 볼게요. 오일을 넣고 당면을 삶아주세요. 약 8분 동안. Tip: 오일을 넣고 삶으면 당면이 달라붙지 않는답니다. (전 다른 요리에 사용하려고 넉넉하게 삶았습니다.) 당근 반개도 넣어줄게요. 채칼로 얇게 잘라줍니다. 식용유에 달달 볶아주세요. 삶은 당면 200g. 양조간장 3T, 참기름 1T, 설탕 1/2t, 후추 팍팍. 볶은 당근채도 넣고 잘 섞어주세요. 맛보고 싱거우면 간장 1T 더 넣.. 2021. 8. 12.
알토란의 눈꽃만두 스텐 팬에서 만들기 알토란에서 만든 눈꽃만두. 너무 간단하면서도 어쩜 이렇게 맛있어 보이는지... 바로 냉동실의 만두를 꺼냈답니다. 게다가 튀김가루만 있으면 재료도 끝. 준비 재료도 너무 간단하죠. 밑면은 군만두처럼 바삭하고 아래는 촉촉한 눈꽃 만두. 그럼 바로 만들어 볼게요~ 냉동 만두를 팬에 올립니다. 튀김가루 물을 만들어 주세요. 튀김가루 1T (전분가루나 밀가루도 가능), 물 100ml를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 식용유 4T를 넣고 잘 저어주세요. 센 불에서 만두에서 찌이익 소리가 나면 그 위에 튀김 물을 부어주세요. 뚜껑을 닫고 센 불로 계속 구워줍니다. 약 4분 정도. 뚜껑을 열지 마세요. 튀김가루 물이 없어질 때까지, 수분이 완전히 빠질 때까지 기다립니다. (수분은 만두를 찌고 기름은 아래 만두를 튀기는 역.. 2021. 8. 8.
주식으로도 짱인 감자빵! 노 버터, 노 설탕인데 이렇게 맛있다니 오늘은 오랜만에 빵 만드는 날. 이 빵은 특이하게도 감자를 넣어서 만드는데요. NO 버터, NO 설탕. 과연 버터와 설탕이 빠진 감자빵의 맛은 어떨까... 궁금하시죠. 그럼 정성 가득 건강빵. 주식으로 먹어도 좋은 감자빵. 너무너무 맛있더라고요. 감자빵 지금부터 만들어 볼게요~ 준비재료 우유 2컵 (400ml), 강력분 밀가루 650g, 감자 2개, 파 하나, 소금 1T, 얇은 치즈 200g, 슬라이스 치즈 6개, 계란 2개, 올리브유 100ml, 이스트 7g, 치아씨드 반 컵 (집에 있던 치아씨드 넣어줌). 이스트 7g, 계란 1개, 올리브유 100ml, 소금 1T. 잘 저어주세요. 우유 (미지근하게 데운 우유) 400ml. 넣고 잘 섞어주세요. 얇게 채 썬 감자 2개, 얇게 썬 치즈 200g, 잘게 .. 2021. 7. 31.
오븐 LA 찰떡 영양 찰떡도 만들게 하는 해외생활 시드니는 비도 내리고 달달 구리 맛난 간식, 그중에서도 떡이 마구 땡기는 오늘인데요. 한국이라면 집 근처에 있는 마트로 바로 달려가면 되겠지만... 여기 시드니에서는 한인 마트에서만 떡을 살 수 있답니다. 차를 타고 가야 하기도 하지만 시간대를 잘못 맞춰 가다 보면 먹고 싶은 떡은 벌써 솔드 아웃. 게다가 현재 시드니는 2주 락다운. 어쩌겠어요... 먹고 싶은 사람이 만들어야 줘. 먹고 싶은 영양 찰떡... 아시죠... 팥이랑 밤 듬뿍. 견과류 듬뿍. 쫄깃쫄깃 고소하게 씹히는 영양 찰떡~ 우와~ 생각만으로도 군침이 막~ 오랜만에 오븐 방앗간 팍팍 돌립니다. 오븐도 돌리고 방앗간도 돌리고~ 돌리고 돌리고~ ㅎ 맛도 좋고 영양도 만점인 오븐 LA 찰떡. 하나만 먹어도 든든한 오븐 LA 영양 찰떡. 속은 쫄깃.. 2021. 6. 30.
겉바속촉 마늘빵 스틱 간식으로 최고 달달 구리 간식이 마구 생각나는 오늘이네요. 사러 나가기 왜 이리 귀찮을까요... 쉬는 날은 왠지 하루 종일 집에서 뒹굴뒹굴~ 이런 제맘 다 아시죠? ㅎ 먹고 싶은 것은 많은데 늘어지고 싶은 이런 날... 이럴 땐 간단하면서도 맛있는 마늘빵 에어프라이어에 휙 돌리려고 합니다. 그럼 간단히 만들어 볼게요. 먼저 버터 30g를 녹여주세요. 전 소금 든 버터를 사용했습니다. 안 들었다면 소금 조금 넣어주세요. 전자레인지에 15초 돌려서 살짝 녹인후에 사용하시면 된답니다. 다진 마늘 1T, 꿀 1T를 넣어서 잘 섞어주세요. 식빵 6개를 준비해주세요. 식빵 네 개는 마늘빵 스틱으로. 식빵 두 개는 그냥 그대로 구울게요. 식빵을 4등분 해주세요. 마늘빵 위에 준비한 소스를 발라주세요. TIP: 빵을 자른 채로 그 .. 2021. 5. 1.

티스토리툴바