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초간단 치즈스틱, 치즈떡 라이스페이퍼로 만들기 초초간단하지만 너무 쫄깃하고 맛있는 치즈스틱, 치즈떡을 소개하려고 합니다. 치즈스틱처럼 생겼지만 떡 같은 식감에 이름을 어떻게 지어야 하나... 고민이 되더라고요. 그래서 치즈떡, 치즈스틱이라고 함께 불러보았답니다. 사실은 초간단해서 포스팅을 망설이다가 쫄깃한 식감이 너무 맛있어서 이렇게 올려보네요. 출출할 때 후다닥 만들어 먹을 수 있는 치즈스틱, 치즈떡. 마치 가래떡을 기름에 바삭 튀겨서 먹는 것 같은 식감. 겉면의 바삭함에 쫄깃쫄깃 씹는 맛까지. 여기에 치즈의 고소함~ 누구나 좋아하는 간식으로 최고인 치즈스틱, 치즈떡이랍니다. 그럼 시작해볼게요~ 먼저 라이스페이퍼 준비합니다. 따뜻한 물에 담가서 접시에 펴줍니다. 라이스페이퍼는 두장을 겹쳐주세요. 안에 치즈를 올려줍니다. 어떤 종류의 치즈라도 오케이.. 2022. 2. 25.
수제 어묵, 생선살로만 만든 수제 어묵 만들기 아이가 어렸을 땐 종종 어묵을 만들었는데요. 최근엔 바쁘기도 하고 아이가 크다 보니 자주 만들지 않게 되더군요. 집에서 만드는 수제 어묵. 생각만 해도 군침 돌지요~ 오늘은 왠지 맛난 수제 어묵이 급 생각나는 날. 그래서 후다닥 만들어 보았답니다. 새우나 오징어도 함께 넣어 만들었지만 이번엔 냉동 생선살만 넣어 보았는데요. 시중 어묵과는 비교되지 않을 정도로 맛난 수제 어묵이랍니다. 그럼 만들어볼게요~ (준비재료) 냉동 생선살 500g, 파 한대, 양파 작은 사이즈 1개, 당근 1개, 깻잎 작은 사이즈 20장. 소금 2t, 멸치액젓 2T, 미림 2T, 밀가루 5T, 감자가루 2T. 냉동 생선 해동 방법 - 제일 좋은 방법은 하루 전날 밤에 냉장고에서 해동시키는 것입니다. - 전 급하게 해동하기 위해 찬물.. 2022. 2. 20.
매일 먹어도 좋은 김밥, 다양한 맛으로 즐기기 코비드 락다운으로 더 자주 먹게 되었던 김밥. 거의 매주 2번은 먹었던 것 같아요. 어릴 땐 즐거운 소풍의 추억 속에서 늘 함께한 음식 중 단연코 대표였는데요. 시드니에 살면서는 도시락으로 또는 반찬 없을 때 간단한 재료로 자주 만들어 먹게 된 음식이 바로 김밥이랍니다. 시드니에서 말아먹는 김밥의 특징은... 간단, 심플. 최대한 간단하면서도 빠르게 만드는 것이죠. 그래서인지 냉장고의 있는 재료로 후다닥 준비해서 만들어 먹었는데요. 지금까지 만든 여러 종류의 김밥 사진들. 올려보려고 합니다. 먼저 주로 들어가는 기본 재료가 있는데요. 기본 재료로는 볶은 당근(채 썬 당근), 단무지(직접 만든 수제표 단무지), 계란, 마요네즈에 버무린 참치. 이 기본재료만으로도 맛있게 먹을 수 있지만 때에 따라서 다른 종.. 2022. 2. 19.
샤브샤브 집에서 즐기기! 직접 만든 생면으로 칼국수까지 좋아하는 샤브샤브를 집에서 가끔 만들어 먹는데요. 간단하면서도 뜨끈뜨끈 너무나도 맛있게 먹을 수 있답니다. 자기가 좋아하는 종류를 마음대로 준비, 선택해서 먹을 수도 있다는 장점도 있지요. 고기, 해물, 야채, 만두, 어묵 등등. 집에서 만들어 먹는 간단하고 맛난 샤브샤브. 그리고 찍어먹으면 정말 매콤 달콤 맛있는 시판 소스의 조합도 보여드릴게요. 이번엔 집에서 만든 면도 넣어서 먹었는데 쫀득하니 맛있었답니다. 오늘은 소고기, 만두, 청경채, 부추, 양파, 숙주, 버섯, 국수를 준비하였고요. 아보카도랑 깻잎은 그냥 먹으려고 준비하였습니다. 재료는 좋아하는 것들을 넣으면 되는데요. 어묵이나 떡볶이 떡을 넣으니 정말 맛있더라고요. 전 없어서 오늘은 패스. 대신 국수는 손칼국수로~ 그리고 직접 반죽한 면. 오.. 2022. 2. 6.
매콤 달콤 비빔국수, 입안 얼얼 맛난 비빔국수 만들기 한국은 구정 설 연휴라 가족들과 즐거운 연휴를 보내고 계실 텐데요. 오늘 시드니는 거의 36도까지 오르며 후끈후끈한 여름의 끝자락을 보냈답니다. 평일이라 평소와 똑같은 하루였지만 구정을 즐기는 한국과 중국인 등 아시안들로 인해 여러 곳에서 Lunar New Year을 기념하는 행사를 열었지요. 코로나 전에는 정말 여러 곳에서 다양한 행사가 이루어졌었는데요. 코로나로 인해 올해는 예전보다는 조용하게 지나가는 것 같아요. 더운 시드니의 오늘. 매콤 달콤한 비빔국수를 만들어보았는데요. 매콤하니 입이 얼얼, 땀도 송송. 달콤 매콤한 비빔국수 만들어볼게요. 국수를 삶아주세요. 끓어오르면 찬물 1컵을 부어주세요. 삶은 국수는 건져서 찬물에 여러 번 씻어줍니다. 비빔국수 양념장 만들기 (2인용) 고추장 1T, 고춧가.. 2022. 2. 1.
도미노 피자데이! 시드니 도미노 피자 슈프림과 갈릭 쉬림프 피자 피자가 먹고 싶을 때 가끔 사 먹는 도미노 피자. 맛있는 피자가 많은 시드니지만 도미노 피자는 어느 지역에나 있어서 먼 곳까지 가지 않아도 먹을 수 있다는 장점이 있지요. 게다가 할인 쿠폰이나 스페셜 가격 오퍼 행사를 자주 하는데요. 저렴한 가격으로 먹을 수 있어서 좋답니다. 우편함에 종종 들어있는 도미노 팸플릿. 보관해두었다가 사용하곤 하는데 할인된 가격으로 살 수 있고요. 앱이나 홈페이지에도 할인 쿠폰이 자주 올라온답니다. 특히 좋아하는 프리미엄 피자를 동일한 가격으로 할인하는 날. 예를 들면 Large Value $4, Traditional $6, Premium $8, Garlic Bread $2. 이렇게 동일한 가격으로 모든 종류의 피자를 주문할 수 있어서 좋고 프리미엄 피자를 저렴하게 먹을 수 .. 2022. 1. 31.

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