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뚝배기 순두부 계란찜, 국인 듯 반찬인 듯 부드러움 최강 계란찜 국도 없고 마땅한 반찬이 없는 날.어떤 요리를 만들까... 고민되는데요.이럴 때 정말 간단하면서도 든든하게 먹을 수 있는 반찬입니다.바로 순두부 계란찜.사실 레시피라 하기도 뭐 하긴 하지만 추천하는 음식이지요.게다가 후다닥 만들 수 있다는 것이 최대 강점이고요. 부드러움 최강인 순두부 계란찜.  뚝배기 순두부 계란찜.시작해 볼게요~  계란 3개가 소형 뚝배기에 알맞더라고요.소금 1t 넣고 잘 풀어주세요.양파 반 개 잘게 잘라서 넣고 잘 섞어줍니다.   순두부 한 개 준비하고요.   뚝배기에 담아볼게요.잘 풀어준 계란 3개에 다진 양파, 소금 1t 넣고요.여기에 우유 50ml, 멸치액젓 1T, 다진 파도 넣습니다.그리고 순두부도 한 개 다 넣어주세요.    잘 섞어줍니다.뚝배기에 딱 맞는 양.   약불에서.. 2024. 6. 22.
호주 젯스타 비즈니스 탑승기 시드니-인천행, 기대이상의 기내식 호주를 대표하는 항공사에는 콴타스 Quantas 항공, 젯스타 Jet Star 그리고 버진블루 Virgin Blue입니다.코로나 전만 해도 호주를 대표하는 콴타스는 세계에서 안전하기로 유명했으며 서비스 역시 매우 훌륭한 항공사였는데요.코로나 팬데믹을 지나면서 경영에 어려움을 겪어서 그런지 지연과 결항이 심해지고 대처하는 능력이나 서비스가 점점 나빠지면서 소비자들의 불만이 높아지고 있는 상황입니다.그래서 호주 항공사를 이용하려는 고객들의 불안감을 가증시키는 지금이라 많이 안타깝지요.  그중에서도 특히 젯스타는 결항 및 지연, 환불의 어려움 등으로 악명이 높은데요.그럼에도 불구하고 한 번씩 올라오는 초특가의 유혹은 참 뿌리치기 힘들답니다.가족 모두 함께 왕복하려면 비행기 가격만으로도 벅차기 때문이죠. 인천과.. 2024. 6. 21.
냉동 쭈꾸미로 만든 야채 듬뿍 쭈꾸미 볶음, 볶음밥은 덤 고기 러버들이라 장을 볼 때마다 고기 위주로 사게 되는데요.한인 마트에서 쇼핑하면서 고기 말고 이번엔 해산물?이라는 마음이었죠.생물이 싱싱해서 물론 더 좋겠지만 냉동 해산물의 장점도 있답니다.필요할 때 바로 해동해서 요리할 수 있다는 것이죠.그리고 손질도 다 되어 있어서 좋고요. 이전에 사두었던 냉동 쭈꾸미.250g으로 양이 적지만 맛이 어떨지 몰라서 우선 하나만 구입하였는데요.  요 냉동 쭈꾸미로 쭈꾸미 볶음을 만들어 보았습니다.생각보다 질기지 않고 부드러워서 맛있었던 쭈꾸미 볶음.양이 적어서 야채도 듬뿍 넣어서 만들었답니다.그럼 시작해 볼게요~  먼저 냉동 쭈꾸미를 찬물에 담가서 해동합니다.   냉동 그린빈을 끓은 물에 살짝 데쳐줍니다.소금 1t 넣어 주세요.약 500g의 그린빈을 데쳤는데요.그린빈 .. 2024. 6. 20.
호주 최고 연봉을 받는 직업은? 호주에서 최고로 많이 버는 직업은 무엇일까요? 가끔씩 남들은 얼마나 벌고 있을까... 얼마나 벌면 이렇게 비싼 지역에 호화로운 하우스에 살 수 있을까...또는 매년 그리고 방학마다 아이들과 휴가를 떠나는 많은 호주인들.휴가를 즐기기 위해 일한다는 호주 사람들인데요.여유롭게 즐기면서 사는 사람들을 볼 때면 이들의 수입은 도대체 얼마나 될까 하는 궁금증이 생기더군요. 호주 한호일보에서 올려준 기사에서 호주에서 받는 최고의 연봉은 얼마이며 어떤 직업인지에 대한 내용을 보았는데요.이 기사를 참고해서 적어볼게요.궁금하시죠?  이 순위는 호주 국세청 ATO의 2021-2022년 과세 소득 기준으로 최고 연봉 10위가 선정되었습니다. 10위는 금융 투자 고문 및 매니저로 연평균 소득은 $185,834. 전국에 20,.. 2024. 6. 18.
호주는 깻잎도 크다 호주 시드니는 지금 쌀쌀한 겨울.올해 6월이 최근 호주 시드니 6월 기온 중 많이 낮은 편이라고 합니다.난방 시설이 없는 시드니 주택 특히 하우스 내부.정말 썰렁하고 추운데요.어쩌면 실내가 외부보다 더 춥게 느껴지기도 하답니다.  그래서 우리 집 손바닥만 한 텃밭은 썰렁~거의 모든 식물들은 다 말라버리고 특히 여기저기 풍성하게 마치 나무인 듯 자라던 깻잎들도 모두 정리했지요. 아래에 나무인 듯 풍성한 깻잎들.보이시죠?이랬던 깻잎은...   잎들은 점점 누렇게 뜨고 씨앗을 맺기 시작.잎도 씨앗도 검게 바삭 말라갔습니다.초록색이었던 잎들은 오그라들었고요.   깻잎을 정리하면서 놀랐던 점들이 몇 가지 있었는데요.첫째, 깻잎의 뿌리가 정말 어마어마하게 길게 뻗어 내린다는 것. 보이시나요?엉클어진 깻잎 뿌리.깻잎.. 2024. 6. 17.
시드니 리드컴의 K-town 케이타운 중화요리점, 세트메뉴가 좋다 요즘처럼 물가가 높을 때 외식을 잘하지 않게 되는데요.그래도 삼시세끼 집밥만 먹다 보면 왠지 막 생각나는 음식이 있지요.그중에서도 중화요리.한 번씩 먹어줘야 할 것 같은 음식이랍니다. 시드니에도 여러 지역에 중화요리점이 있는데요. 이스트우드, 웨스트 라이드, 스트라스필드, 리드컴 등. 이번엔 리드컴에 다녀왔습니다. 리드컴에는 동보성, 함지박, 케이타운 K-town 이렇게 3군데나 있답니다.이중에서도 제일 최근에 오픈한 곳인 케이타운 K-town.    이곳으로 다녀왔습니다~ 리드컴의 케이타운 메뉴에는 어떤 것이 있을까요?메뉴판 보실게요.   그리고 케이타운 K-town만의 스페셜 메뉴도 있습니다.스페셜 런치세트 메뉴랑 스페셜 세트 메뉴.   점심시간에 맞춰 간다면 런치 스페셜 세트메뉴를 주문해도 좋더라고.. 2024. 6. 16.

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