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윤스테이의 떡갈비 떡이랑 소시지 넣은 두가지 맛 윤스테이의 소시지와 떡 품은 떡갈비 만들기 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 얼마 전 시작한 TVN 프로그램인 윤스테이 보셨나요? 전에 방송되었던 윤식당을 재밌게 보았었기에 방영 전부터 관심 있게 기다렸었는데요, 드디어 시작하였답니다. 재밌게 보다가 한 가지 메뉴가 저의 관심을 확~ 끌더라고요. 바로~ 떡갈비. 율란 품은 떡갈비. TIP : 율란은 밤을 쪄서 계핏가루와 꿀을 넣어 만든 한국 전통 과자라고 합니다. 떡갈비를 보는 순간, 왠지 응용해서 만들 수 있을 것 같더라고요. 그리고 너무 먹고 싶기도 하였고요. 아쉬운 점은 자세한 계량을 보여주지 않았다는 점. 어떡하죠... 나름 계량해서 맛있게 만들어 봐야겠어요. 떡과 소시지를 품은 떡갈비 시작하겠습니다~ (중요한 떡갈비 소스 - 마더 소스로 다른 음식에.. 2021. 1. 20.
저녁메뉴 추천 - 매콤 달콤 바삭 칠리 깐쇼 새우 저녁메뉴 추천 - 매콤 달콤 바삭 칠리 깐쇼 새우 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 오늘은 무엇을 먹을까... 삼시 세 끼가 늘 고민인데요. 냉동실을 멍하니 보다가 바로 만들어 먹을 수 있을 것 같은... 그리고 매콤 달콤 바삭한 요리가 팍 떠오르더군요. 칠리 깐쇼 새우~~ 맛있겠죠 ㅎ 그래서... 오랜만에 기름 냄새 팍팍 풍기며 튀겨보았습니다. 튀긴다는 것이 사실 번거롭긴 하지만 오늘은 사다 놓은 튀김가루가 있어서 나름 간단하게 만들어 보았답니다. 정말 대만족. 준비재료 : 새우 15개 정도, 튀김가루, 맛술 1T, 양파 한 개, 다진 파, 피망 한 개, 다진 마늘 1T, 후추 소스 재료 : 물 150ml, 간장 1T, 케첩 3T, 올리고당 1T, 고추장 1T 먼저 냉동 새우를 물에 잠깐 담가 둡니다. 새.. 2021. 1. 19.
드라마 부부의 세계의 웨인스코팅, 인테리어 초보가 도전하다 1 드라마 부부의 세계의 웨인스코팅, 인테리어 초보가 도전했답니다. 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 오랜만에 DIY 한 것을 보여드리는 것 같아요. 요즘 자주 하지 못해서 뜸했었죠. 슬슬 무엇을 고쳐볼까... 여기를 페인트 칠해볼까... 저기는 벽지를 붙일까... 하고 있는 중이랍니다. 근데 더워서 엄두가 안 나네요. 그러나... 제가 언젠가는 꼭 한번 해보고 싶었던 것이 있었는데요. 그것은 바로... 웨인스코팅 Wainscoting. 웨인스코팅은 드라마 스카이캐슬을 비롯해서 많은 드라마에서 고급스러운 분위기를 연출하기 위한 인테리어로도 많이 이용되고 있지요. 밑의 사진들은 JTBC 드라마 스카이캐슬과 부부의 세계에서 캡처한 사진들입니다. 아래 사진에는 웨인스코팅이 아래위 분리하지 않고 일체형으로 꾸며졌는데 .. 2021. 1. 18.
싱어게인의 29호 30호 63호 펌~한 오빠들에게 빠지다. 싱어게인의 29호 30호 63호 펌~한 오빠들에게 빠지다. 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 매주 월요일에 방송되는 JTBC 싱어게인이라는 프로그램을 보시나요. 현대인의 질병인 월요병도 이기게 해 준다는 프로그램이죠. 싱어게인은 지금은 잊혀진 가수들에게 한번 더 무대에 설 수 있는 기회를 주고 대중 앞에 다시 설 수 있도록 도와주는 리부팅 오디션 프로그램이랍니다. 전 요즘 싱어게인에서 나온 노래들에 푹 빠졌답니다. 트로트 프로그램의 홍수 속에서 싱어게인은 저의 귀와 마음을 사로잡았네요. 어쩜 이렇게 노래, 춤, 편곡 등등 잘하는 분들이 많은지... 요리할 때나 청소할 때나 가끔 멍 때리고 싶을 때 등등 수시로 노래를 듣고 있는데요, 오랜만에 감성에 푸욱 빠지게 되네요. 며칠 전에는 밖에는 비가 주룩주룩 내리.. 2021. 1. 17.
훈제연어 초밥. 집에 있는 재료로 간단하게 훈제연어 초밥. 집에 있는 재료로 간단하고 다양하게 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 무엇을 먹을까... 매일 식단 정하기 쉽지 않지요. 복잡하고 요리하기 힘들지 않으면서 맛있는 음식은 먹고 싶고... 그래서 만들어 본 오늘의 요리~ 훈제연어 초밥. 초밥을 먹으려니 사시미용 연어를 사지 못해서 집에 있던 훈제연어로 만들었답니다. 필요한 재료는... 훈제연어, 고추냉이, 크림치즈, 타르타르소스, 바질, 깨소금, 밥, 식초, 설탕, 소금 밥을 고슬고슬하게 지어주세요. 단촛물은 식초, 설탕, 소금을 1:1:0.5의 비율로 만들어서 밥에 넣어 비벼주세요. 훈제연어에 살짝 간이 되어있기에 소금의 비율을 줄여주었답니다. 그리고 저는 깨소금을 뿌려준답니다. 고소해서 좋은 것 같더라고요. 단촛물을 섞은 밥을 약간 동글동글.. 2021. 1. 16.
아이에게 미안하다고 사과하기 그 후의 관계 회복 아이에게 미안하다고 사과하기 그 후의 관계 회복 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 며칠 전 아이와 있었던 일이 생각나서 이렇게 적게 되었어요. 곧 다가올 이번 생일엔 친구들과 파티를 해주기로 그 전~부터 약속했었기에 생일 파티를 하기로 하였죠. 배달시켜서 먹어도 된다고 하였지만 그래도 생일인데... 싶어서 엄마가 음식 해줄게 라고 약속을 해 버렸지 뭐예요 ㅜ 왜 그랬을까요... 날짜가 다가오니 좀 후회가... ㅋ 친구들이 모두 외국 아이들이지만 한국 음식을 무척이나 좋아한다고 하더라고요. 그래서 코리안 음식으로 메뉴를 짜고 하루 전에 쇼핑을 하고 준비를 하였답니다. 당일 아침, 아이가 중요한 일이 있어서 아침에 잠시 나갔다 와야 했지만 생일 파티는 점심이라 일정대로 다녀와도 시간이 괜찮았답니다. 집이 트레인.. 2021. 1. 15.
알바, 아르바이트를 일찍 시작 하는 이유와 연령 알바, 아르바이트를 일찍 시작하는 이유와 나이 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 학생들 알바 하는 것 어떻게 생각하시나요... 어느 날, 아이가 그러더군요. "엄마 저 일하고 싶어요. 그래서 레쥬메 내보려고요." 순간 저는 다른 생각은 할 겨를도 없이... "뭐? 학생이 일을 한다고? 왜? 넌 아직 일하기 어려. 네가 할게 얼마나 많은데 그 시간에 공부하는 것이 낫지 않겠니?"라고요. 저를 비롯해서 많은 분들께서 이렇게 생각하시죠. 그 시간에 공부하는 것이 아르바이트 즉 알바를 하는 것보다 생산적이고 미래를 위해 훨씬 더 효율적이라고 생각하고 계실 거예요. 사실 저도 그랬답니다. 그래서 아이가 알바를 하고 싶다고 할 때 아무 생각 없이 이유도 물어보지 않고 바로 왜?라고 했답니다. 각 나라마다 일할수 있는 .. 2021. 1. 14.
오이 김치 아삭아삭 맛있네요 오이김치 아삭아삭 맛있네요 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 얼마 전 텃밭에서 오이를 수확했답니다. 보여드렸었죠. 얼마나 아삭하고 맛있던지... ㅎ 어제도 텃밭에서 오이를 2개 땄답니다. 요걸로 간단하게 오이김치를 만들어 보았어요. 간단하지만 맛있어서 보여드릴게요. 오이를 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 3 등분하니까 딱 먹기 좋네요. 세로로 세워서 4등분으로 가로 한번 세로 한번 잘라주세요. 씨는 빼주시고요. 굵은소금을 솔솔 뿌려서 20분 정도 재워 주세요. 그리고 물기를 빼주세요. (양념을 만들어보아요- 오이 2개 분량) 간 마늘 1T, 매실 2T, 고춧가루 3T, 설탕 1T, 간 양파 1T, 액젓 4T 다 함께 잘 섞어주세요. 부추도 씻어 송송 썰어서 준비해 둡니다. 조물조물 버무려주세요 양념을 .. 2021. 1. 13.
치즈 핫도그 호주 맘카페에서 소문난 간식 1 치즈 핫도그 호주 맘카페에서 소문난 간식 1 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 핫도그 좋아하시죠. 저도 정말 좋아해서 한국에 놀러가면 이곳저곳 찾아 다니며 먹었는데요, 시드니에서는 맛있는 핫도그를 가까이에서 찾기가 정말 힘들답니다. 그렇다고 집에서 만들고 튀기려니... 튀기고 난 후, 남은 기름 처리하기 또한 만만치가 않아 망설여지더라고요. 맛있는 핫도그 딱 하나만 먹으면 정말 좋을 텐데... 말입니다 ㅜ 그러던 어느 날, 호주 맘 카페에서 맛있는 핫도그가 있다고 추천이 올라왔었죠. 거기에 동의하는 많은 댓글들이 달렸고요. 바로 한국 마트로 쫒아가서 사온 이 간식. 바삭한 치즈 핫도그~ 가격은 $10. 요런 건 그 자리에서 먹어봐야겠죠. 포장을 뜯어볼게요. 안에 다섯 개가 들어있네요. 그러면 하나에 $2. .. 2021. 1. 12.

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