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페타 치즈 파스타 한 번에 때려 넣어서 뚝딱 만들기 요즘 파스타를 통 먹지 못했는데요. 그래서 그런지 오늘은 왠지 파스타가 막 당기는 하루입니다. 그래서 페타 치즈로 파스타를 만들어 볼게요. 보통 페타 치즈는 샐러드에 많이 넣어 드시는데요. 파스타에 넣어 먹어도 맛있더라고요. 간단하면서도 금방 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 맛있는 페타 치즈 파스타. 시작해 볼게요~ 먼저 오븐을 200도로 온도 맞추고 예열을 합니다. 간단한 레시피라 토마토 캔을 이용했습니다. 체리 토마토가 통으로 들어있는 캔과 다진 토마토와 페이스트가 들어있는 캔입니다. 용량은 각각 400g과 410g. 통마늘 약 8개 잘라서 준비해주세요. 오븐 팬에 토마토를 부어주세요. 통마늘 잘라둔 것도 넣어주세요. 오레가노 말린 잎을 1t 넣어주세요. 후추는 조금만 톡톡 갈아서 넣어주세요. 페타 치즈를.. 2021. 5. 14.
국물 얼큰 코다리찜 만들기 실패없는 레시피 오랜만에 얼큰하고 맛있는 코다리찜이 먹고 싶어서 급 한인마트에서 구입한 냉동 코다리. 이것저것 넣어서 만들었는데 어쩜 이렇게 맛있을 수가 있을까요. 이젠 코다리찜이 먹고 싶다면 집에서 만들어 먹으렵니다. 해외 생활에 느는 건 요리 실력뿐인 것 같은 이 기분 ㅎㅎㅎ. 절대 실패 없는 레시피. 알려드릴게요~ 코다리는 650g 냉동 코다리로 준비하였습니다. 요리하기 전 냉장고에서 미리 해동시켜주세요. 깨끗하게 씻어서 물을 빼주세요. 코다리의 지느러미를 모두 제거하세요. TIP: 지느러미를 제거해야 쓴맛이 나지 않는답니다. 가위로 잘라주면 OK. 양파 1개 반, 파 1개, 감자 1개, 호박 1/3개를 준비해 주세요. 호박은 꼭 넣어 보세요. 정말 맛있답니다. TIP: 호박을 자를 때 조금 두껍게 잘라주세요. 양.. 2021. 5. 12.
세계적인 맛의 불고기 전골 역시 불고기는 최고다 우리나라 불고기는 정말 어느 나라에서나 통하는 한국의 대표 음식이지요. 호주에서도 다른 나라 사람들에게 공통으로 잘 알려진 음식이 김치랑 불고기. 특히 한국 음식을 사랑하는 다른 나라 사람들은 너무 맛있다며 저에게 레시피를 자주 물어본답니다. 오늘은 불고기 요리 중에 보글보글 끓이면서 자주 먹었던 불고기 전골. 엄마가 자주 만들어주셨던 요리 중에 하나였답니다. 여기에 당면까지 넣어서 먹으면... 아시죠? 이 맛~ 그럼 세계적인 맛. 불고기로 만든 전골. 보글보글 끓이면서 드시면 얼마나 맛있게요~ 시작해볼게요. 먼저 불고기 양념을 만들어서 소고기를 미리 재워두면 더 맛있답니다. 소고기 550g. TIP: 샤브샤브 용으로 만들면 양념도 잘 재워지는 것 같아서 저는 자주 사용하는 부위랍니다. 양파 1/2, 사.. 2021. 5. 10.
마트에서 구입한 케익이라 무시하면 아니되옵니다 불금 잘 보내셨나요. 전 어제까지 일하고 어제저녁부터 불금을 보냈었답니다. 퇴근길이 얼마나 행복하든지... 심지어 비도 내리는 저녁 퇴근길이었건만 음악 크게 틀고 돌아오는 길이 제일 즐겁더라고요. 다음날을 자유롭게 보낼 수 있다는 거~ 이래서 직장인들은 최대한 빠른 조기 은퇴를 꿈꾸나 봅니다. 최근엔 20대들도 조기 은퇴를 꿈꾸며 이른 시기부터 각자 나름대로 준비를 많이 하더라고요. 티스토리의 블로거 분들 중에서도 조기 은퇴 준비하는 글들을 올리는 사이트들이 자주 보이더군요. 어쨌든 이렇게 자유로운 시간을 보내면서 오랜만에 포스팅도 편하게 하고 있답니다. 한참을 뒹굴거리면서 먹고 싶을 때 먹고 자고 싶으면 자고... ㅋㅋ 밥도 먹었는데 어느덧 간식으로 무엇을 먹을까... 냉장고를 뒤적이며 찾고 있는 저를.. 2021. 5. 8.
즉석 돌돌 말이 김밥 만들기 내맘대로 골라먹는 맛 매일 김밥만 먹으라고 해도 먹을 수 있을 정도로 김밥을 정말 좋아하는데요. 특히 갓 지은 따끈따끈한 흰밥에 참기름 넣고 각종 야채와 고기 넣어서 돌돌 말면... 생각만으로도 군침이 고이는 것 같아요. 그래서 오늘은 내 맘대로 만들어 먹는 미니 김밥 만들어 보려고 합니다. 한입에 쏙쏙 들어가는 미니라서 좋고요. 이것저것 즉석에서 만들어 먹을 수 있어서 좋고요. 여러 가지 맛을 다양하게 맛볼 수 있어서 좋고요. 김밥을 한꺼번에 말아야 하는 수고를 덜어서 좋고요. 도란도란 편안하게 이야기하면서 만드는 재미도 좋고요. 좋은 점이 너~~~ 무 많아서 한참 적게 되었네요. 좋은 점이 정말 많은 즉석 미니 김밥. 시작해 볼게요. 당근을 채 썰어서 준비해주세요. 소고기에 양조간장 1T, 꿀 1T, 참기름 1T, 갈아두.. 2021. 5. 4.
감자넣은 황태국 해장국이 부럽지 않아 매일 먹고 싶은 맛 황태국 먹을 때마다 속이 확~ 풀리는 요 맛 때문에 우리 가족이 정말 좋아하는 국이랍니다. 황태국 한 그릇 먹으면 하루가 든든하지요. 남편은 매일 먹고 싶은 맛이라며 또 끓여 달라고 하더군요. 한국 방문할 때마다 빼먹지 않고 사온 황태. 코로나로 한국에 가지도 못하고 심지어 음식 택배조차 받기가 힘들어지면서 호주에선 비싸서 미루고 있던 황태를 드디어 며칠 전 한인마트에 가서 한 봉지 구입하였답니다. 요리법이 정말 간단하면서도 건강하고 맛있는 황태국. 오랜만에 맛보는 감자 넣은 황태국 끓여볼게요. 먼저 황태를 준비해주세요. 황태를 물에 살짝 씻어주세요. 물에 젖은 상태에서 황태 165g를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 성격 급한 전 그냥 바삭 마른 황태를 자르다가 손가락이 좀 아팠네요 ㅜ. 감자 1개를 채.. 2021. 5. 2.

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