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호주 기준 금리 연속 인상, 호주 홈론 금리도 급상승 중 요즘 치솟는 물가에 계속 올라가는 금리. 그중에서도 대부분의 개인들이 가지고 있는 홈론(HOME LOAN/주택담보대출) 금리의 급상승. 그러나 호주에선 주급, 한국의 월급만 제자리인 현실. 여러 가지로 정말 힘든 요즘입니다. 호주 중앙은행(RBA- Reserve Bank of Australia)은 매월 첫째 주 화요일에 기준 금리를 발표하고 있는데요. 0.1%였던 기준금리를 2022년 5월부터 7월 현재까지 세 달 연속으로 0.35%, 0.85% 그리고 1.35%로 올리고 있는 상황입니다. 코로나 팬데믹으로 인해 0.1%의 사상 최저금리를 유지하고 있던 호주 중앙은행(RBA- Reserve Bank of Australia). 호주 연방 선거가 끝난 5월부터 팍팍 팍 연속으로 올리고 있답니다. 올 5월 시.. 2022. 7. 11.
공룡 레고 전시, 호주 뮤지엄 쥐라기 월드 레고전 Jurassic World by Brickman 현재 시드니는 2주간의 스쿨 할러데이(school holidays) 기간인데요. 모든 학생들이 기다리고 즐거워하는 방학이죠. 학생들과는 다르게 부모님들은 어떻게 아이들과 보내야 하나... 여러 가지 고민을 하게 되는 기간이기도 한데요. 우리 아이들, 공룡 너무 좋아하죠? 게다가 레고로 만든 공룡들... 레고는 아이들뿐만이 아니라 어른들도 많이 좋아하는 장난감 중에 하나죠. 레고로 만들어진 공룡 전시회 Jurassic World. 그래서 다녀왔답니다~ 시드니 호주 뮤지엄(Australian Museum)에서는 현재 여러 전시회가 진행되고 있는데요. 저녁에 만날 수 있는 공룡전, NAIDOC WEEK 기념전 등등. 그리고 입장료 무료인 전시회도 볼 수 있답니다. 그중에서도 쥐라기 월드 레고전 Jurassic.. 2022. 7. 9.
오징어채 진미채 볶음 촉촉하고 부드럽게 양념하는 팁 밑반찬으로 좋은 오징어 진미채 볶음. 그냥 먹어도 맛있지만 살짝 매콤하면서도 부드럽게 만들어 보았습니다. 반찬으로도 안주로도 좋은 오징어 진미채 볶음. 간단하면서도 매콤 달콤 부드러운 오징어채 진미채 볶음. 맛있게 만들어볼게요~ TIP: 오징어채 150g를 쪄줍니다. 쪄주면 오징어채가 부드러워지는데요. 간단하면서도 정말 보들보들한 오징어채가 만들어진답니다~ 양념장 만들기. 고추장 2T, 간장 1.5T, 꿀 3.5T, 설탕 2T, 맛술 4T, 마요네즈 2T, 다진 마늘 1T. 고추기름 만들기. 팬에 오일 2T를 두르고 달구어지면 고춧가루 1T 넣고 달달 볶아줍니다. 고추기름이 만들어지면 준비한 양념을 모두 부어서 끓여주세요. 양념이 타지 않도록 저어주고요. 잘 쪄진 오징어채를 넣어 양념에 넣어주세요. 가스.. 2022. 7. 7.
초간단하게 만든 단팥 페스츄리 빵 얼마 전 구입한 미스트랄 패스트리 메이커 Mistral Pastry Chef Maker로 만든 단팥 페스츄리 빵. 초간단하게 만들 수 있으면서도 바삭바삭 맛있는 단팥 페스츄리인데요. 너무 간단해서 레시피로 적을 것이 없을 정도랍니다. 그러나 정말 맛있어서 소개해 볼게요. 먼저, 준비할 재료는요. 단팥 통조림 그리고 Puff Pastry Sheets. 단 두 가지. 요 Puff Pastry Sheets는 유용하게 사용할 수 있는데요. 가끔 피자 베이스로 사용하면 바삭하고 맛있답니다. 오늘은 단팥 페스츄리 빵을 만들어 볼게요. 냉동 페스츄리를 살짝 녹도록 꺼내 둡니다. 페스츄리 메이커에 전원을 켜줍니다. 페스츄리 메이커에 Puff Pastry Sheet 한 장을 반으로 나눠서 올려줍니다. 안에 단팥을 올려주.. 2022. 7. 5.
호주 시드니 물가 폭등 체감 중 그리고 미친 야채 가격 요즘 하늘까지 닿을 듯 치솟는 물가 폭등에 여기저기서 들리는 한숨과 신음. 특히 지금까지 한 번도 보지 못했던 주유비 상승에 숨이 턱 막힐 정도로 놀라울 따름인데요. 1L에 2달러를 넘어서 3달러 까지도 간다고 하니... 정말 걱정입니다. 그중에서도 특히 가격 폭등을 제대로 체감하게 되는 것이 바로 시드니의 식료품 가격입니다. 최근 마트를 가지 못해 식료품의 이 미친 가격을 제대로 느끼지 못했었는데요. 며칠 전 마트에 갔다가 팍팍 오른 야채 가격에 입이 다물어지지 않더라고요. 와~~~ 미친 가격의 야채들... 이 미친 가격의 야채 덕분에 최근 호주를 떠들썩하게 한 황당한 이야기도 있었는데요. 그건 바로... 맥도널드, 헝가리 잭스(버거킹) 등의 유명 햄버거 체인점에서 햄버거에 빠질 수 없는 양상추를 빼고.. 2022. 7. 4.
미스트랄 패스트리 메이커 Mistral Pastry Chef Maker의 다양한 사용법 한참 전에 구입한 미스트랄 패스트리 메이커 Mistral Pastry Chef Maker. 얼른 맛난 패스트리를 만들어야지 했는데 지금까지 한쪽에 미루어두다가 드디어 개봉하게 되었습니다. 특히 이 제품이 좋았던 이유는 가격이 매우 저렴하다는 것. 호주 마트인 울리에선 $25. 저는 Spotlight라는 사이트에서 구입했는데요. 할인쿠폰까지 사용해서 $12에 구입하였답니다. 가끔 울리에서 세일하면 $10에도 구입 가능하더라고요. 가격 저렴하고 좋죠 ㅎ 직접 픽업해서 가져온 미스트랄 패스트리 메이커 Mistral Pastry Chef Maker. 그럼 개봉해볼게요. 박스 안에는 본체와 매뉴얼. 딱 두 가지가 들어있는데요. 사이즈는 앙증맞을 정도로 작고 귀엽기까지 합니다. 한 번에 만들 수 있는 패스트리 롤은.. 2022. 7. 3.
갓 볶아 맛있는 GRAND' CRU의 커피 빈 엄마가 좋아하는 커피를 위해 친구 추천과 리뷰를 찾고 찾아서 우리 아이가 주문해준 GRAND' CRU의 커피 빈(Bean). 사실 전 일하는 전날엔 너무 먹고 싶은 커피지만 꾹 참고 먹지 않는답니다. 왜? ... 잠을 푹 자지 못할 수도 있기 때문이죠 ㅜ 매일 못 자는 건 아니지만 숙면을 방해할 확률이 확 높아지거든요. 그래서 아이가 일부러 디카페인 커피를 찾아서 보내주었더라고요. PERU ORGANIC DECAF 2 봉지. 그리고 각기 다른 종류의 원두 3 봉지까지. COLOMBIA, ETHIOPIA, BRAZIL. 처음 맛보는 GRAND' CRU의 커피 빈. 엄마를 생각하는 맘에 감동! 어떤 맛일지... 너무 궁금해지네요~ 사실 우유도 그렇고 저지방은 좀 밍밍한 맛이라 혹시 디카페인 빈도 혹시 맹한 .. 2022. 7. 2.
(시드니 스트라스필드)반미(roll)가 맛있는 LUSH Bowl ‘n Roll 베트남 반미는 자주 먹고 싶을 정도로 좋아하는데요. 한 끼 식사로도 손색이 없는 반미(roll). 바게트에 신선한 야채들과 고기를 넣어 만든 반미는 바게트의 고소함과 잘 어우러지면서 너무너무 맛있죠. 시드니에는 베트남 반미(roll)로 유명한 곳이 정말 많은데요. 오늘은 그중에 한 곳인 Lush Bowl ‘n Roll. 이곳은 시드니 한인 밀집 지역인 스트라스필드 플라자 안에 위치해 있고요. 가끔 저녁에 가면 재료가 소진되어 반미를 먹을 수 없는 곳이기도 하답니다. 한 번은 저녁 5시 반쯤에 갔는데도 구입할 수 없어서 그냥 돌아왔었죠. ㅠ 반미(roll) 뿐만이 아니라 여러 종류의 음식도 먹을 수 있는 곳이지만 전 이곳에 가면 늘 반미만 먹게 되더라고요. 그럼 러쉬에서 판매하고 있는 메뉴를 살펴볼게요. .. 2022. 7. 1.
시드니 비비드 축제 Vivid Sydney Festival 2022 5월 27일부터 6월 18일까지 이어지는 2022년 시드니 비비드 Vivid Sydney 축제에 다녀왔습니다. 화려한 불빛의 축제인 시드니 비비드는 매년 많은 관광객과 시민들이 찾는 정말 유명하고 화려한 빛의 축제인데요. 코비드로 인해 취소되었던 시드니 비비드 Vivid Sydney 축제가 올해는 드디어 개최되었답니다. 화려한 불빛은 오후 6시부터 11시까지 볼 수 있으며 2년 만에 다시 돌아와서 그런지 더 화려하고 멋지더라고요. 시드니의 오페라 하우스 Opera house, 하버브리지 Harbour Bridge 뿐만이 아니라 달링하버 Darling Harbour에서 펼쳐지는 화려한 분수쇼 역시 볼만하고요. 써큘라키 Circular Quay에서 더락스 the Rocks까지 걸으며 볼 수 있는 오페라 하우.. 2022. 6. 13.

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