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족발엔 역시 비빔국수, 메인 요리가 바뀌었다 족발 먹는 모습을 TV에서 보고 있으니 왠지 급 먹고 싶어 지더라고요. 그래서 근처 테이커 웨이 할 수 있는 곳을 수소문. 바로 다녀왔답니다. 근처 맛있는 곳이 없을 땐 비슷하게라도 만들어보려고 여러 음식들을 도전해 보곤 하는데요. 특히 락다운인 요즘엔 더하게 되더라고요. 그러나 족발만은 도저히... 제가 직접 만들고 싶지 않은 음식 중 하나가 족발이랍니다. 자주 생각날 정도로 즐겨먹는 음식은 아니지만 급 먹고 싶어서 사온 족발. 족발만 먹기엔 아쉬워 비빔국수도 얼른 만들어 보았답니다. 테이커 웨이로 사 온 족발. 오며 가며 본 반찬가게에 있던 족발이에요. 호주에선 처음 사본 족발이랍니다. 맛있을까... 확신이 없어서 양이 적은 사이즈로 사 왔는데요. 가격은 $25. 안에 무엇이 들었는지 볼게요. 족발,.. 2021. 10. 6.
락사(Laksa), 집에서 막 해 먹었는데 맛있어요! 락사(Laksa) 좋아하시나요? 전 동남아 요리, 말레이시아 음식을 먹으러 가면 꼭 주문하는 것 중 하나가 락사(Laksa). 특히 국물 요리가 먹고 싶을 때는 꼭 락사를 주문하지요. 락사(Laksa)를 주로 테이커웨이 하거나 들려서 먹던 음식점이 있었는데요. 이사하면서 맛있는 음식점을 찾지 못하고 있답니다. 락다운 때문에 맘대로 다니지 못하기 때문이기도 하고요. 그래서... 저 락사(Laksa)도 막 만들어 보았답니다. 락사를 만들 때 없으면 안 되는 꼭 필요한 것 두 가지. 락사 페이스트와 코코넛 밀크. 요 두 개면 어지간한 락사의 맛을 낼 수 있지요. 그럼 집에서 휘리릭 만드는 락사. 그러나 맛있는 락사. 시작해볼게요~ 채소를 준비합니다. 양송이버섯 두 개, 양파 반개, 당근 조금, 숙주 1/2 봉.. 2021. 10. 5.
카레를 더 맛있게, 콩이랑 사과 넣어 만들기 카레를 좋아해서 종종 만들어 먹는데요. 카레에 이것저것 넣어서 먹으면 더 맛있더라고요. 그중에서도 특히 사과. 그리고 하나 더 칙피스(Chickpeas), 병아리콩. 병아리콩은 이집트 콩이라고도 불리며 모양이 병아리 머리 모양과 비슷하다고 해서 병아리콩이라고도 불리는데요. 씹다 보면 은근 밤맛이 나는 것 같기도 해서 떡을 만들 때 밤 대신 넣기도 하고 콩이라 단백질이 풍부해서 영양면에서도 좋지요. 샐러드에 넣어서 먹어도 맛있고요. 수프로 만들어도 맛있답니다. 그럼 콩이랑 사과 넣어서 만든 맛있는 카레. 만들어 볼게요. 감자 1개, 당근 1개, 양파 반개, 사과 반개. 깍둑썰기로 잘라주세요. 병아리콩(칙피스) 통조림에서 물을 빼고 뜨거운 물을 부어 준비합니다. 오일을 넣고 야채를 볶아주세요. 잠길 정도로 .. 2021. 10. 4.
벤앤제리스(Ben&Jerry's)의 넷플릭스앤칠드(Netflix&Chilll'd) 아이스크림 며칠 전 호주 마트인 울리(Woolworths)에 갔다가 보게 된 아이스크림. 특히 벤앤제리스(Ben&Jerry's) 아이스크림을 좋아해서 종종 구입하는데요. 가끔 세일할 때면 몇 가지 맛을 골고루 사서 쟁일 정도로 좋아한답니다. 냉동 코너를 지나면 왠지 자석에 끌려가듯이 가게 되는 아이스크림 코너. 벤앤제리스(Ben&Jerry's) 아이스크림의 여러 종류. 그중에서도 넷플릭스 앤 칠드(Netflix&Chilll'd). 엥? 넷플릭스? 처음엔 제가 잘못 본 줄 알았답니다. 아이스크림 맛에 웬 넷플릭스? 스트리밍 서비스 기업과 아이스크림의 콜라보. 정말 신박하죠? ㅎ 그림에서도 소들이 앉아서 넷플릭스를 보고 있는 이 그림. 정말 귀엽더라고요. 넷플릭스를 보면서 단짠단짠의 시원한 아이스크림을 즐기라고 이렇게.. 2021. 10. 1.
남은 만두소로 만들어 본 만두피자 손만두가 먹고 싶어서 만든 만두소. 갑자기 만두피로 라이스페이퍼? 라는 생각에 라이스페이퍼로 군만두를 만들었지요. 색다른 쫄깃함과 만두소의 부드러움이 잘 어울려진 군만두. 실컷 먹었답니다. 맛있게 만들어 먹고도 남은 만두소. 이번에 왠지 만두보다는 피자로 만들어 볼까? 라는 생각에 바로 만두피자를 만들었답니다. 피자 이즈 뭔들. 역시 맛있더라고요. 왠지 건강식 피자라는 생각도 들고요. 그럼 색다른 맛에 도전한 만두피자. 시작해볼게요~ 만두소 만드는 방법은 고기만두 포스팅에 있답니다. 고기만두, 이렇게도 만들 수 있답니다 돼지고기 민스와 부추를 보니 급 먹고 싶어지는 고기만두. 그러나 만두피를 빚으려니 귀찮니즘이 스멀스멀. 왠지 하고 싶어지는 날이 있는가 하면 최대한 간편한 방법은 없을까... 머리를 막 .. 2021. 9. 29.
오리온 예감의 맛을 호주 칩스에서 느끼다 오리온 예감이라는 과자, 좋아하시나요? 한국에서 과자를 구입할 때면 빼놓지 않고 꼭 사던 저의 최애 과자 중 하나. 먹다 보면 한통만으로는 부족하다고 늘 느꼈었던 과자였지요. 그런데 말입니다. 호주 마트인 울리 Woolworths에서 한 번은 반값 세일을 하길래 오븐에서 구운 칩스가 튀긴 것보다는 낫겠지... 하는 맘으로 구입한 요 칩스. 스미스 오븐 베이크. 그런데... 한입을 먹어본 그 순간. 전 느꼈지요. 예전에 너무 좋아했던 오리온 예감과 너무도 비슷한 이 맛. 눈이 띄융! 이제는 매번 마트를 갈 때마다 사 오게 되더라고요. 가끔은 세일을 하지 않을 때도 먹고 싶어 한 봉지 정도는 들고 오게 되는 칩스. 스미스 오븐 베이크 칩스. 혹시라도 오리온 예감을 좋아하셨던 분들 계시면 한번 시도해 보세요... 2021. 9. 27.

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