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녹두로 만든 녹두닭죽 만들기, 요거 별미네요 녹두전(녹두빈대떡)에 이은 녹두죽. 녹두를 팍팍 갈았으니 녹두전으로 끝내긴 너무 아쉽죠. 그래서 만들게 된 녹두죽. 여기에 냉장고에 있던 닭도 넣어 영양 팍팍 높여서 만든 일명 녹두 닭죽. 요즘 아침 출근 전 먹기에도 너무 든든하고 좋더라고요. 넉넉하게 만들어서 아침에 먹고 있답니다. 한 끼 식사로도 든든한 녹두 닭죽. 그럼 시작해 볼게요~ 쌀 2컵을 씻어서 불려주세요. 당근 1개, 양파 1개를 잘게 썰어서 준비하고요. 닭고기도 준비합니다. 이 닭고기는 울리에서 구입해서 먹고 남은 닭인데요. 남으면 볶음밥으로 만들어 먹어도 맛있답니다. 간이 잘 되어있어서 맛있게 요리할 수 있지요. 냄비에 기름을 조금 넣은 후에 준비한 야채를 넣어서 볶아주세요. 불린 쌀을 넣고 물을 넉넉하게 부어준 후에 끓여줍니다. 냄비.. 2021. 10. 26.
녹두전, 녹두빈대떡 녹두만 갈아서 간단하게 뚝딱 만들기 겉은 바삭바삭, 속은 보들보들한 녹두전. 추석 명절에 많이들 만들어 드시죠. 왠지 오늘따라 고소한 녹두전이 눈에 아른아른하는데요. 이런 날... '엄마, 녹두전 먹어요~.' 라며 함께 만들어 먹으면 얼마나 맛있을까요... 오늘은 엄마 대신 남편과 함께 만들어 먹어야 할 것 같아요. 녹두전 먹자고 하니 막걸리부터 찾고 있는 이 분이랑요 ㅋ. 녹두만 갈아서 만든 고소함의 끝판왕. 녹두전, 녹두빈대떡. 간단하게 뚝딱 만들어 볼게요. 녹두는 영어로 Mung Bean. 최대한 간단하게 뚝딱 만들기 위해서 껍질 깐 녹두를 구입했습니다. 요것이 신의 한 수. 왜냐면요... 녹두 껍질 벗기다가 후회가 치밀어 오를 수 있기 때문이랍니다. Peeled Split Mung Bean. 초록색 녹두가 아닌 노란 녹두. 이것을 .. 2021. 10. 24.
시드니 마트 울리에서 구입한 치킨으로 한끼 뚝딱 가끔 호주 최대 마트인 콜스나 울월스에서 특별 세일하는 제품이 있는데요. 며칠 전 쇼핑하다가 발견한 세일 음식. $12.20 짜리 치킨이 $8.17로 판매 중. 오 예~~ 바로 트롤리에 담았지요. 레몬, 갈릭, 허브로 양념된 닭. 게다가 Free range 자유롭게 방목해서 키운 닭에 양념이 되어있기에 바로 오븐에 굽기만 하면 된답니다. 방목해서 키운 닭이라는 인증도 있고요. 호르몬도 주지 않고 좋은 것들을 먹여서 자유롭게 키운 닭이라 좋답니다. 밤에는 편안하게 잠을 잘 수 있도록 하고요. 호주산 닭이며 영양성분도 자세하게 나와있습니다. 맛과 품질이 불만족할 때는 100% 환불도 보장하고 있네요. 왠지 더 맛있을 것 같은 느낌이 드는데요. 닭 조리법은 포장지에 자세하게 안내되어 있습니다. 180도에서 5.. 2021. 10. 19.
호주 시드니 서브웨이(SUBWAY)의 신메뉴 스파이시 코리안 BBQ 치킨 호주 시드니에 처음 왔을 때 간편하면서도 정말 맛있게 먹었던 서브웨이(SUBWAY)의 샌드위치. 맛도 좋았지만 가격 대비 양도 푸짐하고 좋더라고요. 풋롱 사이즈로 사면 두 명이 먹어도 적당하게 배부를 정도. 소스도 다양하고 야채도 적당. 왠지 막 당기는 서브웨이(SUBWAY). 특히 쇼핑하다가 출출할 때 먹으면 더 맛있답니다. 오랜만에 서브웨이 샌드위치 먹고 싶어서 갔었는데요. 띄융~~~! 그때 눈을 확 사로잡는 메뉴판. Try new Spicy Korean bbq chicken. 코리안 스파이시 비비큐 치킨. 얼마 전에 새로 출시된 메뉴랍니다. 완전 기대 만발! 요즘 전 세계의 문화를 뒤흔드는 K-pop과 영화, 드라마, 넷플릭스의 오징어 게임까지. 게다가 세계적인 프랜차이즈에서 선보이는 코리안 메뉴까.. 2021. 10. 18.
ABC 주스, 내장 비만과 고혈압에 좋은 ABC 주스 만드는 방법 및 유의점 매일 아침 갈아먹는 주스가 있는데요. 사과와 바나나, 당근을 갈아서 만든 주스를 매일 한 번은 먹으려고 한답니다. 특히 아침에요. 가끔 당근은 빼먹기도 했지만 사과는 아침에 먹으면 금사과라고 할 정도로 몸에 좋다고 해서 꼭 넣어서 먹었지요. 특히 아침 식사 전에 먹으면 더 좋답니다. 그런데 남편이 얼마 전에 혈압을 쟀는데요. 고혈압 위험이 있다고 하더라고요 ㅜ 그래서... 며칠 전부터는 비트까지 넣어서 함께 갈아먹기 시작했답니다. 비트가 혈압을 낮추는데 탁월한 효과가 있다고 하더라고요. 그리하여 만들어진 ABC 주스. Apple, Beet, Carrot. 여기에 전 바나나까지. 내장 지방과 고혈압에도 효과가 좋은 ABC 주스인데요. 개인적으로 더 추가한 방법까지. 자세하게 알려드릴게요~ ABC 주스의 효.. 2021. 10. 17.
에어프라이어로 후딱 만든 식빵피자 늦은 점심을 든든하게 많이 먹었는지 배가 여전히 빵빵한 저녁. 저녁 식사를 할까 말까 망설이게 되는 날. 그렇다고 저녁을 건너뛰면 배가 고파서 잠자기 힘들잖아요. 저만 그런가요? ㅎ 이럴 때는 간단하게 먹을 수 있는 것을 찾게 되는데요. 이때 눈에 들어온 식빵. 그냥 토스트 해서 딸기잼 발라 먹을까... 하다가 딱 하나 남은 소시지가 눈에 딱~ 오예~~~ 그래서 간단하게 식빵피자를 만들어보았습니다. 간단하지만 에어프라이어에 돌려서 먹으니 바삭하니 너무 맛있네요. 그럼 후다닥 시작해볼게요. 먼저 한 개 남은 귀한 프랑크프루트 소시지. 뜨거운 물에 담아서 좋지 않은 인공 색소 등을 제거해 주고요. 캔에 든 옥수수 콩도 물을 빼주고요. 이때도 뜨거운 물을 부어서 한번 씻어주면 좋겠지요. 양파와 버섯도 잘라서 .. 2021. 10. 11.

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