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곰탕면으로 끓인 순댓국, 부추무침은 필수다! 한국에서 살았던 동네에서 조금만 나가면 정말 줄 서서 30분 정도는 기다려야 먹을 수 있는 아~주 유명한 순대집이 있었는데요. 이곳에 가려면 서둘러 가야지 늦게 가면 만들어둔 순대가 똑 떨어져서 먹을 수도 없던 곳이었답니다. 늘 기다려야만 먹을 수 있었던, 한참을 기다려서라도 먹고 싶었던, 정말 맛있었던 순대집. 가끔 순대가 먹고 싶으면 이 집이 생각나곤 한답니다. 시드니 한인마트에서는 파는 냉장 순대. 이거라도 살 수 있어서 얼마나 다행인지... 요즘에는 구입할 수 있는 순대 브랜드도 몇 가지 더 늘어나서 골라먹는 재미까지 있지요. 오늘은 한인 마트에서 구입한 순대를 살짝 쪄서도 먹지만요. 순댓국으로 만들어 먹으려고 합니다. 정말 오랜만에 먹는 순댓국. 일명 곰탕면으로 끓인 순댓국. 정말 기대된답니다 .. 2021. 9. 11.
아몬드 케이크 만들기, NO 밀가루, 눈 띠용! 엄지 척 받는 케익 코코넛 향을 좋아서 코코넛 들어간 빵을 가끔 사 먹곤 하였는데요. 요즘은 외출하기도 쉽지 않고 주로 집에서 만들어 먹으려고 노력 중에 있답니다. 그래서 만들어 본 아몬드 케이크. 자주 먹게 되는 밀가루 대신에 아몬드 가루를 넣어서 만들어 보려고 합니다. 한입만 먹어도 눈 띠용! 엄지 척! 촉촉 보들 아몬드 케이크! 여기에 향긋한 코코넛. 맛있겠죠 ㅎ 그럼 촉촉 보들 아몬드 케이크 시작할게요~ (준비재료) 요거트 210g, 설탕 60g, 꿀 10g, 계란 3개, 코코넛 오일 60g, 아몬드가루 220g, 베이킹소다 1t, 소금 1/4t 간단하죠. 요거트 210g에 계란 3개를 넣어주세요. 코코넛 오일은 굳어있는데요. 코코넛 오일 60g를 녹여서 준비해 주세요. 함께 잘 섞어주세요. 몇 번 저어주면 금방 잘.. 2021. 9. 8.
순대 터지지 않게 찌는 방법, 순대에 진심인 나! 며칠 전에 다녀온 한인마트. 오랜만에 순대가 너무 먹고 싶더라고요. 그나마 시드니 한인 마트에서 순대를 구입할 수 있다는 것이 얼마나 감사한지... 게다가 요즘은 순대 브랜드의 종류가 많이 늘어나서 골라먹는 재미까지 있답니다. 그런데... 제가 좋아하는 브랜드의 순대는 모두 품절. 어쩔 수 없이 다른 브래드의 순대로 구입하였지요. 어쨌든 먹고 싶을 때는 먹어야 하는 법. 법? 도대체 누가 만든 법인지... ㅋ 드디어 먹게 된 순대. 안에는 찍어먹을 소금도 있네요. 냉장 순대를 맛있게 먹기 위한 가장 큰 숙제. '터지지 않게 데워서 먹기' 한국에서는 따끈하게 쪄진 쫄깃하고 맛난 찹쌀순대를 집 앞에서 손쉽게 구입할 수 있지만요. 시드니에서는 쉽지 않거든요 ㅜ 순대 봉지 뒷면에 소개된 순대 찌는 방법을 먼저 .. 2021. 9. 7.
호주 대표 마트 콜스에서 발견한 롯데 빼빼로 화이트 초코크림 앤 쿠키 호주를 대표하는 최대 슈퍼마켓 체인점이 두 개가 있는데요. 콜스 Coles와 울월스 Woolworths. 호주 어느 곳을 가더라도 이 둘 중에 하나는 꼭 있답니다. 콜스와 울리. 이 두 곳 중에서 세일 정보를 미리 체크, 저렴한 곳을 주로 이용하고 있지요. 그중에서도 전 왠지 자주 애용하게 되는 곳이 콜스랍니다. 며칠 전, 콜스 쇼핑 갔다가 보게 된 빼빼로. 여러 가지 맛의 빼빼로가 쭉~ 진열되어 있더라고요. 더블 초코맛, 바닐라 초코맛, 오리지널 맛. 그리고... 그중에서도 눈을 사로잡은 건... 빼빼로 화이트 초코크림 앤 쿠키. 옆엔 초코파이도 있더라고요. 초코파이는 많이 먹어보았는데요. 전 아직 요 빼빼로 화이트 초코크림 앤 쿠키는 먹어보지 못한 맛. 아마도 벌써 드셔 보셔서 다들 아시는 맛이겠죠?.. 2021. 9. 6.
알토란 마성의 맛 꼬마 김밥, 소스가 다했다! 요리 프로그램을 보다 보면 만들고 싶은 레시피가 있더라고요. 주로 막 당기는 요리. 또는 만들기 간단하면서도 먹고 싶은 요리. 집에 이미 모든 재료가 있어서 바로 만들 수 있는 요리. 오늘 만들 요리는 이런 조건들에 딱 맞는 것이랍니다. 바로 알토란에서 소개했던... 마성의 맛 꼬마 김밥과 찍먹의 완벽 소스. 요즘 거의 매주에 한 번은 만들어 먹는 김밥인데요. 색다른 맛, 완전 심플 레시피. 게다가 순한맛과 매운맛의 두 가지 맛. 완벽하죠? ㅎ 순한맛과 매운맛의 두 가지 맛의 꼬마 김밥 그럼 먼저 순한 맛 버전부터 만들어 볼게요. (순한맛 버전) 맛살을 찢은 후 마요네즈 넣어서 비비기. 끝. (매운맛 버전) 어묵 3장 채 썰어줍니다. 팬에 오일 넣고 볶아주세요. 진간장 2T, 맛술 3T, 물엿 1T, 다.. 2021. 9. 5.
오징어볶음, 국물 자작 통통 오징어볶음 냉동 오징어 몸통 2개. 싱싱한 생물 오징어로 먹고 싶지만... 이것만으로 만족해야 할 것 같아요. 밥반찬으로 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 통통 오징어볶음. 국물까지 자작하게 비벼서 먹으면 정말 맛있답니다. 그럼 간단 국물 자작 통통 오징어볶음. 시작해 볼게요. 오징어 몸통만 두 개. 밀가루 넣어서 조물조물 씻어줍니다. 청경채 3묶음, 당근 반개, 양파 반개, 파 반개, 빨간 피망 조금. 씻어서 잘라줍니다. 오징어 몸통은 씻어서 통통하게 잘라주었습니다. 양념장 만들기 고추장 2T, 고춧가루 1/2T, 간장 1T, 매실청 1T, 설탕 1/2T, 참기름 1T. 팬에 오일 넣고 마늘 1T, 자른 파 넣고 볶아주세요. 당근 넣어서 볶아줍니다. 손질한 오징어 몸통 한 개 반 넣어서 볶아줍니다. 양념장을 넣어서 .. 2021. 9. 3.

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