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돈까스 처럼 바싹한 고구마 튀김이랑 야채 튀김 돈가스처럼 바싹한 야채튀김이랑 고구마튀김 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 아침부터 기름 냄새 팍팍 풍기며 튀김 했습니다. 고구마를 한 망 사 왔는데 왠지 고구마튀김이 너무 먹고 싶더라고요. 그래서... 야채 튀김까지 만들었답니다~ 간단하지만 너무 맛있게 튀겨져서 그 자리에서 계속 먹었네요. 계속 손이 가는 맛있는 튀김. 먼저 야채 튀김 나갈게요~ 고구마 1개, 감자 1개, 당근 작은 것 한 개, 피망 1개, 양파 1개 채 썰어 주세요. 밀가루와 튀김가루 1:1을 넣고 소금 1t 넣으신 후, 물을 넣어서 잘 섞어주세요. 기름을 180 이상 데워주시고 튀겨주시면 된답니다. 온도계가 없으실 땐 반죽을 기름에 떨어뜨려서 반죽이 기름에 떠오르면 준비 완료. 노르스름하게 튀겨주세요. 노르스름하게 맛있게 잘 튀겨졌지요.. 2020. 12. 31.
백종원의 돼지 고기 모둠찜 손님 접대용으로도 따봉! 백종원의 돼지고기 모둠찜 새롭고 깔끔한 맛! 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 요즘 크리스마스에 곧 다가올 새해 NEW YEAR로 홈파티에 대한 계획들이 있으신가요. 홈파티가 아니더라도 아이들이 방학이라 매일 삼시 세 끼에 간식까지... 그리고 코로나19로 인해 외식도 쉽지 않은 상황이고요. 그래서 늘 메뉴에 대한 고민이 많으실 거라 생각됩니다. 저도 어떤 재료로 맛있게 건강하게 먹을 수 있을까... 고민이 많답니다. 그러던 중, 알게 된 백종원의 돼지고기 모둠찜. 고기도 먹고 다양한 종류의 야채도 먹을 수 있는 정말 제가 찾던 메뉴였답니다. 간단하면서 새로운 요리를 할 때는 그 맛에 대한 기대감에 설레며 더 기분이 좋은 것 같아요 ㅎ 그럼 바로 요리 들어갈게요~ (요리 재료) 돼지고기 슬라이스 500g, .. 2020. 12. 30.
오렌지 예쁘게 자르기 홈파티용 오렌지 예쁘게 자르기 손님맞이용 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 홈파티의 후식으로 맛있는 오렌지 당첨. 요즘 달달하니 맛있더라고요. 오렌지를 홈파티용으로 손님맞이 용으로 이쁘게 잘라서 올리고 싶은데... 어떻게 할까 고민하다가 우선 잘라서 담아보았는데 다들 이쁘다고 하더라고요. 정말 맛있고 정성 가득해 보이는 방법 알려드릴게요~ 방법도 너무 간단하고 보기에도 이쁘답니다. 물론 먹기에는 더할 나위 없이 정말 편하답니다. 먼저, 오렌지 껍질을 빡빡 잘 씻어주세요. 껍질에 있는 왁스 등을 깨끗하게 씻어주는 것이 중요하겠지요. 다음은 오렌지 양쪽을 잘라내고 세로로 잘라줍니다. 이때 오렌지 두께는 너무 얇지 않고 너무 두껍지 않게 잘라주세요. 될 수 있으면 동일한 두께로 자르면 이쁘겠지요. 잘라둔 오렌지의 껍질을 .. 2020. 12. 28.
아이도 좋아하는 들깨 팍팍 맛있는 무나물 볶음과 무 부위별 요리법 아이도 좋아하는 들깨 팍팍 맛있는 무나물 볶음과 무 부위별 요리법 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 한인 마트 갔다가 무가 맛있어 보여서 하나 들고 왔답니다. 무는 한인 마트에서 꼭 사게 되는 것 같아요. 호주 콜스나 다른 아시안 마트에서 파는 무는 가늘고 길게 생겨서 처음에는 이게 무인지 헷갈렸었지요. 그리고 왠지 맛이 다를 것 같아 아직 음식으로 만들어 본 적은 없어요. 전 꼭 익숙한 자태의 한국 무를 주로 사용하게 된답니다. 그러고 생각해보니 호주인들은 무를 어떻게 먹는지 궁금해지네요. 담에 기회 된다면 호주 무로 요리를 만들어 볼까 하는 생각도 가져봅니다. 오늘은 익숙한 요리. 오랜만에 들깨 팍팍 무나물 볶음을 만들어 볼까 하네요. 벌써 맛있는 냄새가 나는 것 같아요 ㅎ 여기서 잠깐~ 무의 부위별 요.. 2020. 12. 27.
홈파티를 위한 한입 쏙 훈제 연어 샐러드 홈파티를 위한 한입 쏙 훈제 연어 샐러드 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 크리스마스도 다가오고 설날도 바로 코앞이네요. 벌써 한 해를 보내야 할 때가 가깝다니 정말 믿어지지 않아요. 연말, 연시를 위한 홈파티. 많은 사람들이 모이지는 못하겠지만 가족과 함께 맛있는 요리를 만들면서 즐겨보는 것도 좋을 것 같네요. 이 샐러드는 아이들과 함께 만들어 드실 수 있을 정도로 간단하며 맛은 정말 신선하고 입에서 살살 녹는 한입 쏙 샐러드랍니다. 예뻐서 눈으로도 맛있게 드실 수 있답니다. 그럼, 한입 쏙 샐러드 만들어 보겠습니다. 1. 먼저 크림치즈 약 113g를 볼에 담아주세요. 여기에 레몬 반개를 짜서 레몬즙(2T)과 소금 조금 넣어주세요. 2. 1에 바질을 다져서 크림치즈에 넣고 섞어주세요. 3. 훈제 연어를 준.. 2020. 12. 24.
수박을 크리스마스트리처럼 자르기 수박을 크리스마스트리처럼 자르기 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 올 크리스마스는 어떻게 보내시나요? 가까운 친구나 가족과 함께 보낼 수 있을까요... 함께 크리스마스를 즐기던 일상으로 돌아갈 수 있으면 좋겠습니다. 이 마음을 담아서 수박으로 크리스마스 분위기를 내볼까 합니다. 드실 때 포크도 필요 없이 간편하게 드실 수 있고요. 수박 중간 부분은 맛있는데 바깥쪽은 덜 달아서 먹다 보면 껍질 쪽 수박만 남게 되지요. 이렇게 자르니 껍질 쪽만 남는 경우가 있어서 어쩔 수 없이 나만 이것을 먹어야 하는 경우도 있지요. 만들기가 정말 간단해서 올릴까 말까... 고민하다가 나름 이뻐서 올려봅니다. 그럼 시작해 볼게요~ 수박을 반으로 잘라주세요. 껍질이 얇고 안은 빨갛게 너무 맛있게 잘 익었네요. 수박을 자를 때 빨.. 2020. 12. 23.

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