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심플한 저녁메뉴로 추천하는 닭다리 구이 오븐요리 닭다리 구이 오븐요리 심플한 저녁메뉴로 추천 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 간단하면서도 맛있는 요리를 찾아서 열심히 집밥을 해먹고 있는데요, 오늘은 닭요리를 소개하려고 합니다. 닭요리는 매콤하거나 매콤 달콤한 맛있는 한국식 요리들이 많지요. 특히 닭강정이나 닭튀김도 맛있고... 닭갈비도 좋아하고 닭죽이나 찜닭도 좋아하고요. 이렇게 적다보니 찜닭이 급 확 땡기는 것이 다음엔 매콤한 찜닭 만들어 봐야겠어요. 오늘은 오븐으로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 오븐 닭다리 구이를 만들려고 합니다. 닭다리에 칼집을 내고 우유, 소금을 넣고 30분 이상 푹 담궈주세요. 닭껍질은 그대로 두세요. 바삭한 식감으로 드실 수 있답니다. 지퍼백에 가루를 모두 넣고 섞어주세요. 그리고 재워두었던 닭다리를 지퍼백에 넣어서 가루를 .. 2021. 1. 25.
놀면 뭐하니? 라이브 먹방의 부대찌개 열풍부는 오늘 날씨에? 놀면 뭐하니? 라이브 먹방 보다가 급 만든 부대찌개 열풍부는 날씨에 이열치열? 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 요즘 시드니는 뜨거운 날씨로 펄펄 끓는 주말을 보내고 있답니다. 오늘 시드니 시티는 34도. 우리 동네는 38도 체감온도는 39도 열풍도 부네요. 이 열풍은 화요일까지 계속될 것 같아요 ㅜ 이런 날씨엔 늘 걱정되는 우리 텃밭의 채소들 텃밭의 채소들이 잘 견뎌주어야 할 텐데요... 아침저녁으로 두 번씩 물을 흠뻑 주고 있긴 하지만 더워서 고개를 푹 숙이고 있네요... 땀 뻘뻘 흘리며 그늘을 만들어 주었답니다. 그리고... 집에서 뒹굴뒹굴 꼼짝 안 하고 늘어져 있었죠. 그러던 중... 매주 재밌게 시청하는 놀면 뭐하니?라는 프로그램 이번 주 토요일엔 먹방 라이브를 하더라고요. 이때 딱 꽂힌 음식. 부.. 2021. 1. 24.
저녁메뉴 추천 - 폭립과 고구마 칩 그리고 라면땅 저녁메뉴 추천 - 폭립과 고구마 칩 그리고 라면땅 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 맛있는 음식은 먹고 싶고 그러나 정말 요리하기 싫을 때가 있지요. 이럴 땐 외식하러 가거나 그것도 귀찮을 땐 배달시켜 먹기도 하는데요. 저도 요리하는 것을 그렇게 즐기는 편은 아닌 것 같아요. 가능하면 외식하고 싶고 시켜먹고 싶고... 그러나... 호주에서는 맛있는 음식점이 멀기도 하고 배달비가 비싸서 아깝기도 하고요... 음식 비용도 외식을 자주 한다면 통장이 텅장되기 순식간이랍니다. 그래서 최대한 간단하고 심플하게 그러나 건강하게 집에서 만들어 먹으려고 애쓰고 있답니다. 한국에 살 때는 바로 집 앞에 나가면 맛있는 음식점이 많았었는데... 바로 집 근처에서 즐기던... 좋아하던 해물 짬뽕, 돼지갈비, 중국집 코스 요리, .. 2021. 1. 22.
윤스테이의 떡갈비 떡이랑 소시지 넣은 두가지 맛 윤스테이의 소시지와 떡 품은 떡갈비 만들기 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 얼마 전 시작한 TVN 프로그램인 윤스테이 보셨나요? 전에 방송되었던 윤식당을 재밌게 보았었기에 방영 전부터 관심 있게 기다렸었는데요, 드디어 시작하였답니다. 재밌게 보다가 한 가지 메뉴가 저의 관심을 확~ 끌더라고요. 바로~ 떡갈비. 율란 품은 떡갈비. TIP : 율란은 밤을 쪄서 계핏가루와 꿀을 넣어 만든 한국 전통 과자라고 합니다. 떡갈비를 보는 순간, 왠지 응용해서 만들 수 있을 것 같더라고요. 그리고 너무 먹고 싶기도 하였고요. 아쉬운 점은 자세한 계량을 보여주지 않았다는 점. 어떡하죠... 나름 계량해서 맛있게 만들어 봐야겠어요. 떡과 소시지를 품은 떡갈비 시작하겠습니다~ (중요한 떡갈비 소스 - 마더 소스로 다른 음식에.. 2021. 1. 20.
저녁메뉴 추천 - 매콤 달콤 바삭 칠리 깐쇼 새우 저녁메뉴 추천 - 매콤 달콤 바삭 칠리 깐쇼 새우 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 오늘은 무엇을 먹을까... 삼시 세 끼가 늘 고민인데요. 냉동실을 멍하니 보다가 바로 만들어 먹을 수 있을 것 같은... 그리고 매콤 달콤 바삭한 요리가 팍 떠오르더군요. 칠리 깐쇼 새우~~ 맛있겠죠 ㅎ 그래서... 오랜만에 기름 냄새 팍팍 풍기며 튀겨보았습니다. 튀긴다는 것이 사실 번거롭긴 하지만 오늘은 사다 놓은 튀김가루가 있어서 나름 간단하게 만들어 보았답니다. 정말 대만족. 준비재료 : 새우 15개 정도, 튀김가루, 맛술 1T, 양파 한 개, 다진 파, 피망 한 개, 다진 마늘 1T, 후추 소스 재료 : 물 150ml, 간장 1T, 케첩 3T, 올리고당 1T, 고추장 1T 먼저 냉동 새우를 물에 잠깐 담가 둡니다. 새.. 2021. 1. 19.
훈제연어 초밥. 집에 있는 재료로 간단하게 훈제연어 초밥. 집에 있는 재료로 간단하고 다양하게 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 무엇을 먹을까... 매일 식단 정하기 쉽지 않지요. 복잡하고 요리하기 힘들지 않으면서 맛있는 음식은 먹고 싶고... 그래서 만들어 본 오늘의 요리~ 훈제연어 초밥. 초밥을 먹으려니 사시미용 연어를 사지 못해서 집에 있던 훈제연어로 만들었답니다. 필요한 재료는... 훈제연어, 고추냉이, 크림치즈, 타르타르소스, 바질, 깨소금, 밥, 식초, 설탕, 소금 밥을 고슬고슬하게 지어주세요. 단촛물은 식초, 설탕, 소금을 1:1:0.5의 비율로 만들어서 밥에 넣어 비벼주세요. 훈제연어에 살짝 간이 되어있기에 소금의 비율을 줄여주었답니다. 그리고 저는 깨소금을 뿌려준답니다. 고소해서 좋은 것 같더라고요. 단촛물을 섞은 밥을 약간 동글동글.. 2021. 1. 16.

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