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멕시칸 음식 체인점 GUZMAN Y GOMEZ의 브리또와 나초 주말이라서 그런지 오랜만에 집밥 말고 색다른 음식이 먹고 싶은 날이었어요. 그래서 선택한 음식은 멕시칸 음식~ GUZMAN Y GOMEZ. 이 곳은 호주 체인점인데 미국에도 가게를 오픈한 브랜드이지요. 호주에 매장이 총 128개 정도 있으며 NSW에도 매장이 여러 곳에 있답니다. 새로운 매장을 팬데믹 기간 동안에도 계속 오픈할 정도로 확장하고 있는데요. 올해 크리스마스 전까지 계속 오픈할 예정이라 앞으로 매장의 수는 더 늘어날 것이라고 합니다. 아마도 코비드 팬데믹 영향으로 드라이브 스루(DRIVE-THROUGH)를 이용한 언택트 주문에 대한 수요가 많아지면서 매장도 늘어나는 것 같아요. 주문하러 갔을때도 드라이브 스루로 주문하고 바로 받아가는 자동차들이 정말 많더라고요. 그럼 GUZMAN Y GOMEZ.. 2020. 12. 7.
아욱 된장국과 아욱 볶음. 텃밭에서 키웠답니다 텃밭에서 키운 아욱으로 된장국과 볶음 만들기 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 약 한 달 전 아욱이랑 도라지 씨앗을 텃밭에 심었었는데요, 도라지는 아주 조그마한 싹이 나서 자라고 있는 중이랍니다. 그리고 아욱은 정말 하루가 다르게 무럭무럭 자라서 먹고 싶었던 아욱 요리를 드디어 하였습니다. 그래서 보여드리려고요. 정말 싹이 나기 시작하더니 잘 자라주고 있어서 얼마나 좋은지... 2020.11.14 며칠 전부터 이렇게 조그맣게 싹이 나기 시작하였습니다. 줄 파종을 하였는데 씨앗을 심은 자리 그대로 자라기 시작하더군요. 어찌나 귀엽던지... 2020.11.16 이틀이 지났는데 정말 눈에 띄게 자랐지요? 잎의 모양도 예쁜 꽃같이 생긴 것이 이쁘더라고요. 2020.11.19 이젠 잎의 사이즈가 제법 커졌고 옆으로 .. 2020. 12. 2.
집콕요리- 싱가포르 라이스 누들 만들었어요~(Singapore rice noodle) 집콕 요리- 싱가포르 라이스 누들 만들었어요~(Singapore rice noodle) 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 호주는 여름으로 가는 중이라 덥네요. 특히 어제 주말은 41도까지 기온이 올라가고 열풍이 불어서 주말 내내 하루 종일 집콕했답니다. 집콕하고 있으니 왜 이리 먹고 싶은 것이 많은지... ㅜ 그래서 오늘은 간단하게 만들어서 먹을 수 있는 싱가포르 라이스 누들을 만들어 보았습니다. 이런 라이스 누들의 식감을 좋아해서 그런지 정말 맛있게 먹었답니다. 자, 그럼 맛있는 싱가포르 라이스 누들을 시작해 볼게요~ 준비할 재료 (2-3인분) 버미첼리 누들 (Vermicelli noodle) 치킨 한 주먹 정도의 양 새우 6마리 (베이컨을 넣으시면 더 맛있어요) 복초이 (청경채) 반 묶음 당근 반개 양파.. 2020. 11. 30.
디저트 먹고 싶은 날, 바나나 초콜렛 치즈 롤케익 만들어 드세요 (with English recipe)~ 디저트 땡기는 날, 바나나 초콜릿 치즈 롤케익 만들어 드세요 (with English recipe)~ 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 오늘은 막 달달 맛있는 디저트가 생각나는 날이네요. 요렇게 땡길때는 먹어줘야겠죠 ㅎ 그래서 Banana Bread Chocolate Cheesecake Roll. 와~ 이름이 길기도 하지요 ㅋ 바나나 초콜릿 치즈 롤케익을 만들어 보았답니다. 시작도 하기 전에 벌써 군침이 넘어가네요. 평소엔 간단 심플한 요리를 좋아하지만, 맛있는 디저트를 먹기위해선 시간도 좀 들이고 설겆이도 좀 하고 해야겠죠 ㅎ 요 레시피는 완성하기까지 시간이 좀 걸리지만 재료는 간단하답니다. 그리고 맛있고요 ㅋ 준비 재료 나갑니다 ~ 준비할 재료 for 케익 바나나 2개 (푹익은 바나나라면 더 달고 맛있답.. 2020. 11. 27.
아싸~ 텃밭에서 키운 샐러리로 만든 요리들 소개할게요~ 텃밭에서 키운 샐러리로 만든 요리 (샐러리 장아찌, 샐러드, 고기랑 함께 굽기, 육수내기) 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 얼마 전에 텃밭에서 키운 샐러리가 드디어 줄기가 좀 굵어져서 먹을 수 있었지요. 향긋한 샐러리로 요리 몇 가지 만들어 보았습니다. 맛있는 샐러리 요리 소개해 드릴게요~ 먼저, 샐러리 장아찌를 만들었습니다. 아삭아삭 정말 맛있네요. 1. 샐러리를 깨끗이 씻어서 잎과 줄기를 분리해서 잘라주세요. 그리고 잘 말려주셔야 합니다. 참, 전 양파를 좋아해서 양파 반개도 잘라서 준비해 주었습니다. 2. 병을 뜨거운 물에 끓여서 소독을 해주세요. 3. 완전히 건조해 주세요. 4. 간장 80ml, 식초 80ml, 설탕 80ml, 물 110ml를 함께 섞어줍니다. 5. 위의 양념을 팔팔 끓여줍니다. 6.. 2020. 11. 26.
한 번에 두 가지 닭요리 만들기- 닭죽과 간장 닭볶음 두 가지 닭요리 함께 만들기- 닭죽과 간장 닭볶음 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 매일매일 무엇을 먹을까... 고민들 하시죠? 오늘은 한 번에 두 가지 닭요리를 간단하게 만들었는데요, 소개하려고 합니다. 소화가 잘 안 되는 날, 왠지 죽이 먹고 싶고 그런 날이라 닭죽을 만들고 닭죽을 좋아하지 않는 분을 위해 간장 닭볶음을 만들었지요. 집에 준비된 닭은 600g이었고요, 이것을 반으로 나누어서 300g은 닭죽으로, 300g은 간장 닭볶음으로 만들었답니다. 1. 닭을 깨끗하게 손질해서 잡내를 없애기 위해서 우유에 약 30분 이상 담가 둡니다. 2. 쌀은 한 컵을 깨끗하게 씻어서 물에 불립니다. 3. 감자 1개, 양파 1개, 당근 1개를 썰어서 준비합니다. 반은 닭죽을 위해 다져주고요, 반은 간장 닭볶음을 위해.. 2020. 11. 21.

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