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텃밭 도라지 키우기 약 2년 동안의 성장과정 2020년 11월 3일... 이웃으로부터 받은 도라지 씨앗들을 호기롭게 파종하였답니다. 곧 쑥쑥 자란 도라지를 캐서 달달 맛있게 볶아 먹거나 매콤 달콤 생도라지 무침을 먹을 수 있다는 생각에 들떠 있었지요. 이때만 해도 심으면 뭐든 잘 자라고 수확도 쉽게 할 수 있을 것이라 생각하던 생초보. 그러나 도라지는 2년에서 3년 이상은 키워야 된다고 하더군요. What??? 더군다나 땅속에서 자라는 도라지가 도대체 얼마나 잘 크고 있는지... 아니 자라고 있기는 한지... 도통 알 수가 없어서 그런지 도라지 키우기가 너무 어렵게 느껴지더라고요. 그러나 이대로 포기하기엔 너무 아쉬워 그냥 놔두고 쭉~ 지켜보기로 하였답니다. 오늘까지 약 1년 반이 된 도라지 키우기 과정. 자세하게 보여드릴게요~ 2020. 12. .. 2022. 5. 7.
텃밭의 풍성했던 깻잎, 씨앗 받고 정리하기 올 한 해 우리 집 식탁을 풍성하게 채웠던 깻잎. 깻잎 넉넉하게 넣은 부추전, 깻잎장아찌, 삼겹살 구이 쌈 등등. 넘치도록 풍성했던 깻잎 덕분에 바로 신선한 깻잎을 따서 거의 매일을 먹었답니다. 쑥쑥 자라 던 깻잎은 거의 저의 가슴 높이까지 자랐는데요. 깻잎이 이렇게도 높고 크게 잘 자라는 식물인지 올해 처음 알았지요. 사실 작년엔 겨우 겨우 조그맣게 자랐었거든요. 쑥쑥 자라던 깻잎은 꽃을 피우고 떨어지면서 씨를 맺었고 누렇게 변했습니다. 바빠서 깻잎 씨 받기를 점점 미루는 동안 씨앗은 검게 바싹 말랐고요. 더 이상 미룰 수 없게 된 상태이었습니다. 그래서... 드디어 오늘 정리했답니다. 깻잎 씨앗은 탈탈 털고 누렇게 말라버린 깻잎도 정리하였지요. 바싹 마른 씨앗은 건드리기만 해도 톡톡 떨어지더군요. 아.. 2022. 5. 1.
쑥갓 씨앗 받기 오예~~~ 드디어 기다리고 기다리던 쑥갓 씨앗을 받았습니다. 올해 처음 키워 본 쑥갓. 생각보다 꽃을 빨리 피운 쑥갓 꽃들 덕분에 수확을 제대로 하지 못했는데요. 향긋한 쑥갓을 실컷 먹을 수 있을 거라 생각했지만 쑥갓의 수확은 단 몇 번으로 끝. 좀 더 수확할 수 있었더라면... 아쉬움이 남더군요. 그러나 노랑노랑 참 조그맣고 이쁜 쑥갓 꽃들. 수확의 기쁨을 예쁘게 피어나는 쑥갓 꽃을 보는 것으로 대신하였었지요. 물론 쑥갓 씨앗 받기가 목표였지만요. 과연 쑥갓 씨는 어떻게 맺힐까... 궁금하죠? ㅎ 저도 참 궁금하더라고요. 노랑노랑꽃이 폈다가 떨어진 쑥갓 꽃. 검게 변하면서 마르기 시작하더군요. 진한 검은색으로 변하기 시작한 쑥갓 꽃. 하나를 떼서 열심히 문질러 보았지만 아무것도 없이 꽃가루만 떨어지더군.. 2022. 2. 12.
부추 텃밭에서 키우기 파종부터 부추무침까지 부추의 효능과 영양 울 텃밭의 부추. 올해 처음으로 씨앗에서부터 키운 부추인데요. 생각보다 팍팍 자라지 않아서 좀 아쉬운 우리 텃밭의 부추랍니다. 지인들이 키우는 부추는 그냥 놔둬도 정말 잘 자란다고 하던데 말이죠. 아쉽... ㅜ 우선 부추씨 먼저 보여드릴게요. 까만색이 왠지 강렬하죠. 2021. 09. 30 부추 씨앗을 심은 날. 일렬로 파종을 하였고요. 가장 끝쪽에 씨앗을 심었답니다. 2021. 10. 20 약 20일 후에 제법 눈에 띄일정도로 쏙 쏙 나온 부추. 가늘고 살짝 꺾어지면서 자라기 시작하더라고요. 잘라주면 더 굵게 잘 자란다고 하기에 부추의 꺾어진 곳, 또는 위쪽의 맨 끝쪽을 잘라주었답니다. 2021. 11. 13 조금 더 굵게 자라난 부추. 여전히 가늘더군요. 그래서 모두 다 잘라주려고 합니다. 좀 더 두.. 2022. 1. 24.
쑥갓 텃밭에서 키우기 쑥갓꽃이 피었습니다 올해 처음 심었던 쑥갓. 고기쌈에 쑥갓 넣어 먹었던 기억에 기대감이 가득했었는데요. 특유의 쑥갓 향이 솔솔 입안을 가득 채웠었지요. 처음 쑥갓 씨를 심으면서 상상했던 쑥갓쌈. 풍성하게 수확할 그때만을 기다렸답니다. 그런데... 말입니다... 쑥갓을 실컷 먹어보기도 전에 꽃이 빨리도 피어버렸네요. 제대로 수확하진 못했지만 쑥갓 꽃이 이쁘기도 하고 쑥갓 씨도 받고 싶어서 그대로 키웠답니다. 혹시 쑥갓 꽃 보신 적 있으신가요? 노랑노랑 한 꽃들이 나름 이쁘답니다. 울 텃밭의 쑥갓 꽃. 그럼 함께 보실게요~ 2021. 09. 30 쑥갓 씨앗을 심은 날. 미리 텃밭에 좋은 흙도 뿌리고 정리한 후에 씨를 심었습니다. 2021. 10. 07 쑥갓 싹이 나오기 시작. 약 일주일 만에 싹이 나오는 쑥갓. 빨리 싹을 피워.. 2022. 1. 21.
텃밭 수확의 기쁨과 바꾼 내 허리 요즘 울 텃밭에서 쑥쑥 자라는 야채들. 덕분에 수확의 기쁨을 제대로 맛보고 있는 중이랍니다. 출근 전엔 밤새 얼마나 잘 자랐는지... 퇴근하면 고새 얼마나 더 컸는지... 수시로 궁금해서 자꾸 보게 되는 텃밭. 이번 주말엔 쑥쑥 자란 참나물 덕분에 바로 수확해서 먹는 기쁨으로. 아침마다 신선한 참나물로 나물을 팍팍 무쳐서~ 바로 만들어 먹었죠. 어쩜 참나물의 독특한 향이 얼마나 입맛을 돋우는지. 텃밭에서 자라서 그런지 야리야리 맛있더라고요. 바로 살짝 데쳐 무쳐 먹는 참나물 나물. 양이 적어서 무침은 한 번에 다 먹게 되지만 요즘 우리 텃밭의 보물이랍니다. 참나물 무침은 전에 올린 포스팅을 봐주세요. 참나물 무침 텃밭의 참나물로 만든 고소하고 향긋한 나물반찬 텃밭에 심은 참나물 씨앗에서 발아된 모종이 이.. 2022. 1. 9.

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