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논문 표절에서 느낀 교육 부재 논문 표절에서 느낀 교육 부재 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 요즘 논문 표절로 시끄럽지요. 평소에 노래 잘하고 능력 있는 가수라고 생각했던 홍진영. 그리고 유명한 설민석 강사님도 그렇고... 안타까운 맘이네요. 표절률이 74%, 50% 이상이라고 하니 정말 거의 표절이라고 보이지요. 두 분 모두 인정. 표절이라고 결정이 났다고 하네요. 이 기사를 접하면서 호주에서는 어떻게 교육을 하고 있는지 알아보고자 합니다. 호주 하이스쿨 즉 호주 중고등학교에서의 과제는 대체로 에세이나 파워포인트로 자신의 프로젝트를 만들어서 제출하고 발표하는 것. 그리고 그룹과제로 친구들과 함께 리서치하고 발표하기 등등 이런 과제를 주로 한답니다. 물론 다른 종류의 과제도 많고요. 이때 학교에서는 끊임없이 학생들을 교육시키는 것이 있.. 2021. 1. 1.
돈까스 처럼 바싹한 고구마 튀김이랑 야채 튀김 돈가스처럼 바싹한 야채튀김이랑 고구마튀김 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 아침부터 기름 냄새 팍팍 풍기며 튀김 했습니다. 고구마를 한 망 사 왔는데 왠지 고구마튀김이 너무 먹고 싶더라고요. 그래서... 야채 튀김까지 만들었답니다~ 간단하지만 너무 맛있게 튀겨져서 그 자리에서 계속 먹었네요. 계속 손이 가는 맛있는 튀김. 먼저 야채 튀김 나갈게요~ 고구마 1개, 감자 1개, 당근 작은 것 한 개, 피망 1개, 양파 1개 채 썰어 주세요. 밀가루와 튀김가루 1:1을 넣고 소금 1t 넣으신 후, 물을 넣어서 잘 섞어주세요. 기름을 180 이상 데워주시고 튀겨주시면 된답니다. 온도계가 없으실 땐 반죽을 기름에 떨어뜨려서 반죽이 기름에 떠오르면 준비 완료. 노르스름하게 튀겨주세요. 노르스름하게 맛있게 잘 튀겨졌지요.. 2020. 12. 31.
백종원의 돼지 고기 모둠찜 손님 접대용으로도 따봉! 백종원의 돼지고기 모둠찜 새롭고 깔끔한 맛! 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 요즘 크리스마스에 곧 다가올 새해 NEW YEAR로 홈파티에 대한 계획들이 있으신가요. 홈파티가 아니더라도 아이들이 방학이라 매일 삼시 세 끼에 간식까지... 그리고 코로나19로 인해 외식도 쉽지 않은 상황이고요. 그래서 늘 메뉴에 대한 고민이 많으실 거라 생각됩니다. 저도 어떤 재료로 맛있게 건강하게 먹을 수 있을까... 고민이 많답니다. 그러던 중, 알게 된 백종원의 돼지고기 모둠찜. 고기도 먹고 다양한 종류의 야채도 먹을 수 있는 정말 제가 찾던 메뉴였답니다. 간단하면서 새로운 요리를 할 때는 그 맛에 대한 기대감에 설레며 더 기분이 좋은 것 같아요 ㅎ 그럼 바로 요리 들어갈게요~ (요리 재료) 돼지고기 슬라이스 500g, .. 2020. 12. 30.
오렌지 예쁘게 자르기 홈파티용 오렌지 예쁘게 자르기 손님맞이용 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 홈파티의 후식으로 맛있는 오렌지 당첨. 요즘 달달하니 맛있더라고요. 오렌지를 홈파티용으로 손님맞이 용으로 이쁘게 잘라서 올리고 싶은데... 어떻게 할까 고민하다가 우선 잘라서 담아보았는데 다들 이쁘다고 하더라고요. 정말 맛있고 정성 가득해 보이는 방법 알려드릴게요~ 방법도 너무 간단하고 보기에도 이쁘답니다. 물론 먹기에는 더할 나위 없이 정말 편하답니다. 먼저, 오렌지 껍질을 빡빡 잘 씻어주세요. 껍질에 있는 왁스 등을 깨끗하게 씻어주는 것이 중요하겠지요. 다음은 오렌지 양쪽을 잘라내고 세로로 잘라줍니다. 이때 오렌지 두께는 너무 얇지 않고 너무 두껍지 않게 잘라주세요. 될 수 있으면 동일한 두께로 자르면 이쁘겠지요. 잘라둔 오렌지의 껍질을 .. 2020. 12. 28.
아이도 좋아하는 들깨 팍팍 맛있는 무나물 볶음과 무 부위별 요리법 아이도 좋아하는 들깨 팍팍 맛있는 무나물 볶음과 무 부위별 요리법 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 한인 마트 갔다가 무가 맛있어 보여서 하나 들고 왔답니다. 무는 한인 마트에서 꼭 사게 되는 것 같아요. 호주 콜스나 다른 아시안 마트에서 파는 무는 가늘고 길게 생겨서 처음에는 이게 무인지 헷갈렸었지요. 그리고 왠지 맛이 다를 것 같아 아직 음식으로 만들어 본 적은 없어요. 전 꼭 익숙한 자태의 한국 무를 주로 사용하게 된답니다. 그러고 생각해보니 호주인들은 무를 어떻게 먹는지 궁금해지네요. 담에 기회 된다면 호주 무로 요리를 만들어 볼까 하는 생각도 가져봅니다. 오늘은 익숙한 요리. 오랜만에 들깨 팍팍 무나물 볶음을 만들어 볼까 하네요. 벌써 맛있는 냄새가 나는 것 같아요 ㅎ 여기서 잠깐~ 무의 부위별 요.. 2020. 12. 27.
호주 박싱데이(Boxing Day) 쇼핑하기 호주 박싱데이(Boxing Day) 복잡 복잡하네요~ 안녕하세요. JJ쭈야쌤입니다. 오늘은 호주의 최대 세일 날인 12월 26일 박싱데이입니다. 크리스마스와 함께 26일은 박싱데이로 공휴일이며 올해는 박싱데이가 토요일이라 월요일이 대체 공휴일로 쉬는 날이랍니다. 호주에는 최대 세일 기간이 두 번 있는데요, 첫 번째는 회계연도를 마감하는 6월과 두 번째는 크리스마스와 박싱데이가 있는 그 해의 마지막 달인 12월이랍니다. 특히 박싱데이인 경우에는 평소에는 할인을 잘하지 않는 명품들도 세일에 동참하는 날이기에 쇼핑센터 오픈 시간 전부터 밖에서 줄을 서서 기다리거나 하루 종일 밖에서 줄을 서서 기다리는 모습도 종종 볼 수 있답니다. 보통 세일은 30%에서 70%까지 세일을 하거나 세일 가격에서 더하여 20%에서.. 2020. 12. 26.

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