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알토란 마성의 맛 꼬마 김밥, 소스가 다했다! 요리 프로그램을 보다 보면 만들고 싶은 레시피가 있더라고요. 주로 막 당기는 요리. 또는 만들기 간단하면서도 먹고 싶은 요리. 집에 이미 모든 재료가 있어서 바로 만들 수 있는 요리. 오늘 만들 요리는 이런 조건들에 딱 맞는 것이랍니다. 바로 알토란에서 소개했던... 마성의 맛 꼬마 김밥과 찍먹의 완벽 소스. 요즘 거의 매주에 한 번은 만들어 먹는 김밥인데요. 색다른 맛, 완전 심플 레시피. 게다가 순한맛과 매운맛의 두 가지 맛. 완벽하죠? ㅎ 순한맛과 매운맛의 두 가지 맛의 꼬마 김밥 그럼 먼저 순한 맛 버전부터 만들어 볼게요. (순한맛 버전) 맛살을 찢은 후 마요네즈 넣어서 비비기. 끝. (매운맛 버전) 어묵 3장 채 썰어줍니다. 팬에 오일 넣고 볶아주세요. 진간장 2T, 맛술 3T, 물엿 1T, 다.. 2021. 9. 5.
오징어볶음, 국물 자작 통통 오징어볶음 냉동 오징어 몸통 2개. 싱싱한 생물 오징어로 먹고 싶지만... 이것만으로 만족해야 할 것 같아요. 밥반찬으로 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 통통 오징어볶음. 국물까지 자작하게 비벼서 먹으면 정말 맛있답니다. 그럼 간단 국물 자작 통통 오징어볶음. 시작해 볼게요. 오징어 몸통만 두 개. 밀가루 넣어서 조물조물 씻어줍니다. 청경채 3묶음, 당근 반개, 양파 반개, 파 반개, 빨간 피망 조금. 씻어서 잘라줍니다. 오징어 몸통은 씻어서 통통하게 잘라주었습니다. 양념장 만들기 고추장 2T, 고춧가루 1/2T, 간장 1T, 매실청 1T, 설탕 1/2T, 참기름 1T. 팬에 오일 넣고 마늘 1T, 자른 파 넣고 볶아주세요. 당근 넣어서 볶아줍니다. 손질한 오징어 몸통 한 개 반 넣어서 볶아줍니다. 양념장을 넣어서 .. 2021. 9. 3.
와우! 서프라이즈 선물, 자주 많이 표현하기 이번 주 일요일 9월 5일은 Father's Day. 호주에서는 Mother's Day와 Father's Day가 각 다른 날로 지정되어 있답니다. 마더스 데이는 5월, 파더스 데이는 9월에 있지요. 올해 파더스 데이가 얼마 남지 않은 오늘. 깜짝 택배가 도착했네요. 전 당연히 제가 주문했던 택배가 온 줄 알았는데요. 택배에 적힌 이름이 우리 아이 이름. 택배 왔다고 아이에게 알려주었죠. 그랬더니 이 물건은 기숙사에 있는 우리 아이가 파더스 데이를 앞두고 아빠를 위해서 주문한 것이라고 하더라고요. 오호~ 이런 센스! 철들었구나... 싶은 생각이 들더군요. 5월 마더스 데이에도 저를 위해 깜짝 선물을 보냈었는데 말이죠. 박스채로 두었다가 남편 퇴근 후, 함께 언박싱을 하였죠. 아이가 보내온 선물은... 마.. 2021. 9. 2.
알토란 신효섭 세프의 중화식 깐풍만두, 특별 간식 간식으로 맛있게 먹기 좋은 만두. 얼마 전에는 알토란에서 봤던 눈꽃 만두를 만들었는데요. 오늘은 깐풍만두를 만들어 보려고 합니다. 이것 역시 알토란의 신효섭 세프의 레시피랍니다. 꼭 만들어 보고 싶었던 깐풍만두. 매콤하니 맛있는 특별 간식 깐풍만두. 시작해볼게요~ 냉동만두 25개를 바삭하게 튀겨주세요. 튀기기만 해도 맛있겠죠 ㅎ. 고추기름이 없어서 만들어 줍니다. 팬에 오일 5T 넣고 고춧가루 1/2T 볶아주세요. 맵게 만들고 싶을 땐 고춧가루 1T 넣어주세요. 아스파라거스 4개, 파, 베트남 고추 2개. 잘라서 준비합니다. 고추기름 4T, 썬 파 3T, 다진 마늘 1T, 건고추(베트남 고추) 2개. 볶아주세요. 알토란에서는 마늘쫑 반 컵 65g 잘라 넣고 볶아주었는데요. 전 마늘쫑이 없어서 아스파라거스.. 2021. 9. 1.
돼지고기 고추장찌개, 김치 넣어 얼큰하고 진한 맛 내기 왠지 얼큰한 찌개가 먹고 싶은 날. 돼지고기 넣은 고추장찌개. 김치도 팍팍 넣고요. 정말 이때 먹을 수 있는 최고의 메뉴인 것 같아요. 다행히도 감자도 있고 재료가 집에 다 구비되어 있는 기분 좋은 이 순간. 바로 끓여 보았답니다. 집에 있는 모든 재료 탈탈 털어서 만든 고추장찌개. 어쩜 너무 맛있어서 밥 두 공기 뚝딱. ㅎ 그럼 뚝배기로 끓이는 고추장찌개 바로 시작할게요. (재료 손질) 호박 반개, 감자 1, 파 1, 양파 1, 두부 1, 양송이버섯 1, 팽이버섯 조금, 김치 총총. 깨끗하게 씻어서 잘라주세요. 김치는 살짝 씻어서 준비하세요. 냉동실에 있던 떡국떡도 넣어서 먹으려고 물에 담가주었답니다. 오일에 고추장 2T를 넣고 볶아줍니다. 참기름 1T를 넣어서 조금만 더 볶아주세요. 물을 넣어 주세요.. 2021. 8. 31.
함박스테이크, 육즙 팡팡 소스 듬뿍 집의 양념만으로 만들기 달콤하고 부드러운 소스가 듬뿍, 촉촉하게 흐르는 함박스테이크. 함박스테이크라고 하면 어릴 때 어쩌다 하는 외식에서 먹을 수 있는 메뉴 중 최고. 특별한 날만 아주 가끔 먹을 수 있었던 음식. 왠지 추억이 듬뿍 담긴 요리인 것 같아요. 정말 오랜만에 너무 먹고 싶은데... 시드니에서는 예전의 그 함박 스테이크를 먹을 수 있는 곳이 없네요. 그래서 만들어 보았답니다. 그때의 함박 스테이크처럼 육즙 자르르~ 소스 듬뿍~ 그 맛을 완벽하게 내진 못하겠지만 오랜만에 너무 맛있게 먹었답니다. 그럼 그리운 맛의 함박스테이크 만들어볼게요. (준비재료) 돼지고기 민스 500g(소고기와 반반 섞으면 더 맛있답니다). 간 마늘 1T, 양파 2개, 설탕, 계란 1개, 토마토소스, 바비큐 소스, 진간장. 돼지고기 민스를 그릇에.. 2021. 8. 30.
아워홈 소고기 미역국 후기 한인마트에 쇼핑 다녀온 남편이 사 온 소고기 미역국. 보통 미역국은 집에서 직접 끓여 먹는데요. 보니까 맛있어 보인다며 두팩이나 사 가지고 왔더라고요. 일인당 한팩씩. 아워홈의 담백한 소고기 미역국. 맛있어 보이더군요. 미역은 남해 완도산. 수비드 방식으로 만든 부드러운 소고기. 양지 육수로 끓인 비법 육수. 라고 설명되어 있고요. 한팩은 300g이며 1인분입니다. 열량은 55kcal. 실온 보관이 가능하고요. 대표적으로 들어있는 재료가 포장 앞부분에 소개되어 있네요. 그 외에도 원재료명에 대해서 뒷면에 자세히 적혀있고요. 아워홈 소고기 미역국 조리방법 1. 중탕 조리 끓는 물에 그대로 넣고 약 4-5분간 데워서 먹으면 됩니다. 2. 냄비 조리 냄비나 뚝배기에 내용물을 부은 후에 강불에서 약 2분 30초.. 2021. 8. 27.
남편의 미스터리한 코비드 백신 접종 사건 코로나 변이 바이러스인 델타 바이러스의 확산으로 전 세계가 힘든 상황입니다. 호주도 락다운으로 막아보려 하지만 델타 바이러스의 전염력은 정말 너무 빠르네요. 현재로서는 백신 접종만이 해결책이라고 하니 접종률을 높이는데 정부가 무척이나 애를 쓰고 있는 실정이고요. 얼마 전 호주에서는 20대 건강한 청년이 코로나 바이러스 감염으로 집에서 격리 중 갑자기 숨을 거두는 충격적인 사건이 있었지요. 또한 며칠 전에는 30대 두 아이의 엄마도 목숨을 잃었으며 이때 그녀의 남편은 코로나 바이러스로 병원에서 치료를 받던 중에 일어난 일이라 너무나도 안타까웠답니다. 호주는 이번 락다운 전까지 감염자의 수가 0을 이어가며 마스크 없는 생활을 하였었지요. 그래서인지 코비드 백신 접종률에 있어서 영국, 미국, 이스라엘 등의 나.. 2021. 8. 26.
삼성 사운드바 T550 설치 및 사용후기 호주 시드니는 연이은 락다운 중에 가전제품 및 컴퓨터 등의 오피스 제품의 판매량이 확 올랐는데요. 비단 시드니뿐만이 아니라 다른 나라들 역시 이 제품들의 판매량이 팍팍 상승. 이를 판매하는 기업이나 매장의 매출도 많이 상승했다고 하더군요. 저도 역시 이에 빠지지 않고 동참하게 되었네요. 그중에 하나! 사고 싶었던 사운드 바를 드디어 구입하였습니다. 삼성 사운드바 T550. 사실 TV를 먼저 사려고 했는데... 현재 사용 중인 삼성 TV는 10년이 넘도록 건재하기도 하지만 고민하다가 아슬하게 세일 기간을 놓치면서 사운드바를 먼저 구입하게 되었답니다. 훨씬 성능이 좋고 비싼 제품도 많지만 가성비 짱인 이 제품. 맘에 쏙 드네요. 그럼 언박싱 및 설치 시작할게요. 삼성 사운드바 T550 언박싱 및 설치방법 가.. 2021. 8. 25.

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